Събрана в късна есен калина, внимателно складирана за „зимни епидемии“, има дълготраен и едва горчив вкус. Малко захар, добавена към Калина, остава особен вкус за дълго време. Въпреки това, има смисъл да вкусите на чара и да го обичате. В края на краищата, Viburnum е полезен.
Колко полезна е калината
- Плодовете съдържат много витамини и аминокиселини, както и етерични масла и фитонциди. В аскорбинова киселина и голямо количество витамин С, Калина го прави незаменим инструмент за поддържане на имунитета в периода на инфекциозни заболявания.
- Плодовете са с ниско съдържание на калории и защото добавката се вписва идеално във всички видове диети. Алтернативната медицина се състои от огромен брой рецепти, базирани на плодове от калина, като кръвоспиращо, диуретично, витаминно средство, средство за възстановяване на целостта на кожата, борба с кашлица и задух, сърдечни заболявания и това не са всички свойства на калина.
- Част от общата здравна такса е супена лъжица екстракт от кора на калина, една чаена лъжичка мед, чаена лъжичка сушени листа от маточина и чаша вода.
- При главоболие използвайте сок от калина.
- При бронхит - вземете отвара от калина - плодове, смесени с мед и запарени.
- За лечение на екзема и лечение на рани се използва бульон, не само плодовете на калина, но и нейните цветове и кора.
- Сокът от калина изтрива кожата срещу акне.
Подгответе бульони, състезания и желета; на негова основа пригответе пълнежа за пайове и конфитюри.
Пийте рецепти от калина
желе
Вземете 90 грама нишесте, 100 мл горещ сок Калинов, 2 литра студена вода и 300 грама захар. Свържете и оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Когато кипне, оставете да се запари.
морж
Изцедете сока от плодовете, комбинирайте с вода на вкус и добавете захарта. Стръмна за 4-5 часа.
Компот
Пригответе ябълков сироп от 400 грама ябълки, 2 литра вода и 300 грама захар. Към този сироп добавете 200 грама плодове от калина и варете 5 минути.
Сос
200 грама сок от червена боровинка, 30 грама захар, 2 чаши вода, 5 грама картофено нишесте, предварително разредено във вода, свържете и оставете да заври
За които калината е вредна
Kalina съдържа много пурини и може да повлияе на съсирването на кръвта, така че е противопоказан при бременност, повишено съсирване на кръвта, бъбречни заболявания и подагра.
За повече информация относно ползите и вредите за здравето на калината прочетете нашата голяма статия: