Съдържание
Отворете хладилника. Какви продукти със сигурност са на вратата му? Разбира се, кетчупът е универсална подправка, която е подходяща за почти всяко ястие.
Събрахме 5 интересни факта за този сос.
Кетчупът е изобретен в Китай
Изглежда, че някой би могъл да се замисли, откъде идва тази основна съставка за тестени изделия и пица? Разбира се от Америка! Така че повечето хора мислят така. Всъщност историята с кетчупа е по-дълга и по-интересна. Изследователите вярват, че този сос е дошъл при нас от Азия. Най-вероятно от Китай.
Това се доказва от заглавието. В превод от китайския диалект „ke-tsiap“ означава „рибен сос“. Той е приготвен на базата на соя, добавяйки ядките и гъбите. И забележете, не бяха добавени домати! След това азиатската подправка идва във Великобритания, след това в Америка, където местните готвачи идват с идеята да добавят към домата към кетчупа.
Истинската популярност дойде при кетчупа през 19 век
Заслугата му принадлежи на бизнесмена Хенри Хайнц. Благодарение на него американците осъзнаха, че кетчупът може да направи най-простото и безвкусно ястие, за да стане по-интересно и да придобие по-богат вкус. През 1896 г. вестникът много изненада читателите, когато Ню Йорк Таймс нарече кетчупа „национална американска подправка“. И оттогава доматеният сос продължава да бъде задължителен елемент на всяка маса.
Бутилката с кетчуп можете да изпиете за половин минута
В „Книгата на световните рекорди на Гинес“ редовно се фиксират постижения в пиенето на сос наведнъж. 400 г кетчуп (съдържанието на стандартна бутилка), експериментаторите обикновено пият през сламка. И го направете по-бързо. Текущият запис е 30 секунди.
Най-голямата бутилка кетчуп е създадена в Илинойс
Това е водна кула с височина 50 метра. Построен е в средата на 20-ти век, за да доставя вода на местния завод за производство на кетчуп. Добре декориран с гигантски резервоар под формата на бутилка кетчуп. Обемът му - около 450 хиляди литра. Тъй като „най-голямата бутилка за котки в света“ е основната туристическа атракция на града, в който се намира. А местните ентусиасти дори провеждат в нейна чест ежегоден фестивал.
Кетчупът може да бъде подложен на термична обработка
Така че се добавя не само в готови продукти, но и на етап сотиране или печене. Само не забравяйте, че вече съдържа подправките, така че добавете подправки внимателно. Между другото, благодарение на този сос можете да експериментирате не само с вкуса, но и с ястията. Например шотландският готвач Доменико Крола стана известен със своите пици: те рисуват сирене и кетчуп под формата на портрети на известни хора. Неговите творения са „осветили“ Арнолд Шварценегер, Бионсе, Риана, Кейт Мидълтън и Мерилин Монро.