Училищната столова, как върви?

С детската храна не се смеем! Училището им предлага балансирано и разнообразно меню и дори да не може да осигури баланса на храната им сам, обедните ястия във всеки случай имат заслугата да задоволят нуждите им.

Какво ядат децата в столовата?

Обикновено те включват:

• горещо или студено предястие;
• основно ястие: месо, риба или яйце, придружено от зелени зеленчуци или нишесте;
• мандра;
• плод или десерт.

Желязо, калций и протеини: правилните дози за деца

Националният съвет по храните (CNA), който определя хранителната политика, подчертава значението на нивата на протеини, желязо и калций в училищното хранене за растежа на децата.

За да се предотвратят проблемите със затлъстяването, настоящата тенденция е към понижаване и увеличаване на нивата на липидите прием на фибри и витамини (чрез плодове, зеленчуци, зърнени храни), в калций (чрез сирена и други млечни продукти) и ад.

Разбира се, винаги вода, напитката по избор.

Столовите под контрол!

Не е нужно да се притеснявате за качеството на ястията в чинията на вашето малко гурме. Храната се следи, с гаранция за произход и проследимост. Столовата също се подлага на редовни хигиенни проверки (около веднъж месечно), освен вземане на проби от храна, взети неочаквано.

Що се отнася до менютата, те се определят от диетолог, съгласно Националната хранително-здравна програма (PNNS)*, в сътрудничество с управителя на училищните ресторанти в града.

*Националната програма за хранене и здраве (PNNS) е достъпна за всички. Тя има за цел да подобри здравното състояние на цялото население чрез хранене. То е резултат от консултация между министерствата на националното образование, земеделието и рибарството, научните изследвания и Държавния секретариат за МСП, търговията, занаятите и потреблението, както и всички заинтересовани участници.

Столова: образователна роля за децата

В столовата се храним като възрастните! Режете месото си сами (с малко помощ, ако е необходимо), чакате да ви сервират или си помагате, като сте много внимателни... малки ежедневни неща, които дават възможност на децата и които имат истинска възпитателна роля.

Столовата също им позволява да опитат нови ястия и да открият нови вкусове. Винаги е добре да ядеш това, което не е задължително да имаш у дома.

Много заведения положиха големи усилия, за да направят столовете по-приятни и ястията по-приятни.

Столовата, в случай на хранителна алергия

Често е трудно за училището да планира менюта, адаптирани към деца, които се нуждаят от специална диета. Но това, че детето ви е алергично към определени храни, не означава, че не може да ходи на столова като другите деца! На практика всичко зависи от вида на алергията:

•  Ако вашето малко дете не понася определени специфични храникато ягоди например, заведението може лесно да ги замени с друго ястие... и воаля! В случай на самообслужване, заведението може да реши да покаже подробностите от менюто, така че детето да може самостоятелно да избира храните, които може да яде.
•  При по-важна хранителна алергия (алергия към фъстъци, яйца, мляко и др.), директорът на училището може да създаде индивидуален план за прием (PAI). След това събира родителите, училищния лекар, управителя на столовата..., за да въведат подходящи мерки, позволяващи на детето да яде обяд в училище. Заедно подписват PAI където родителите се задължават да приготвят и осигурят обедната храна на детето си. Затова всяка сутрин той ще носи кошницата си за обяд на училище, която ще се съхранява на хладно до обяд.
•  Ако в училището има голям брой деца, страдащи от хранителна алергия, тя може да реши да наеме външна компания, която да приготви специални ястия за тях. А именно, че цената ще бъде по-висока за родителите...

Столовата, в случай на лекарства

Често това е деликатна тема. Ако детето ви има лекарско предписание, директорът на заведението, началникът на столовата или учителят могат да му дадат лекарствата си по обяд. Но този процес се извършва само на доброволни начала. Някои избягват тази отговорност, която смятат за твърде голяма. След това родителите трябва да пътуват по обяд, за да се уверят, че детето им се лекува.

От друга страна, ако няма рецепта, нещата са ясни: преподавателският състав няма право да му дава лекарства.

Детето ми отказва да ходи в столовата

Ако детето ви откаже да отиде в столовата, използвайте хитростта си, за да промени мнението си:

• Опитвам се да го накарам да говори за знае защо не иска да яде в столовата и след това намерете правилните аргументи, за да го успокоите;
• Извикайте ежедневни идвания и заминавания между дома и училището, което може да го измори;
• Кажете му, че ястията в столовата са добре като у дома, а понякога дори по-добре! И че той със сигурност ще открие нови рецепти, които след това можете да му приготвите;
• И не забравяйте да се съсредоточите върху цялото време, за което той ще спести след столовата играйте на детската площадка с нейните приятели !

Искате ли да поговорим за това между родителите? Да дадете мнението си, да донесете показанията си? Срещаме се на https://forum.parents.fr.