Съдържание
Ето какво трябва да ядете, ако се загубите и се разпръснете лесно
Храна
Диетата „MIND“ е комбинация между средиземноморската диета и DASH диетата, която поглезва мозъка и намалява риска от деменция
Al мозък Това, което се случва с останалите органи на тялото, трябва да се храни. Но истината е, че не всичко върви, когато става въпрос за осигуряване на „бензин“, от който умът се нуждае, за да функционира правилно. Всъщност, хранене и системата невротрансмитери имат близки отношения. Доказателство за това е, че и двете Серотонинът намлява мелатонин Те могат да се регулират чрез храна, както е обяснено от Iñaki Elío, академичен директор на степента по хранене в Европейския университет в Атлантическия океан.
Хранителни вещества, полезни за мозъка
- Фосфор
- Риба, млечни продукти и ядки
- DHA (Омега 3)
- Риба, ядки, яйца, зехтин и ленено семе
- Йодо
- Морски дарове, риба, водорасли и йодирана сол.
- Витамин B5
- Млечни продукти, зеленчуци, бобови растения, яйца и месо
- Витамин B9
- Зелени листни зеленчуци, бобови растения и ядки
- футбол
- Млечни, зеленолистни зеленчуци, бобови растения и ядки
- Витамин B1
- Пълнозърнести храни, риба, месо и мляко
- Витамин B6
- Бобови растения, ядки, риба, месо и зърнени храни
- Витамин B8
- Месо, зърнени храни и яйца
- Витамин Ц:
- Цитрусови плодове, зелени чушки, домати и броколи
- калий
- Плодове и зеленчуци
- Магнезий
- Ядки, бобови растения и семена
- Витамин B2
- Мляко, яйца, зеленолистни зеленчуци и постно месо
- Витамин B3
- Млечни продукти, пиле, риба, ядки и яйца
- Витамин B12
- Яйца, месо, риба, млечни продукти
- Вода
Едно от най -добрите хранителни вещества на мозъка е гликоза който според професор Елио се получава от въглехидратите, които съставляват диетата. Но това не означава, че трябва да се подуваме, за да приемаме сладки или всякакви продукти със захар, защото тялото може да си набави глюкоза от други видове по-здравословни храни. По този начин експертът съветва да направите правилния избор на Въглехидрати избиране на тези, които са сложни, като бобови растения, пълнозърнест ориз и тестени изделия, и пълнозърнест хляб, ограничавайки консумацията на прости въглехидрати като тези, съдържащи се в сладкиши, захар и мед, например, защото «енергията ви се усвоява твърде бързо.
Също така е важно да се вземе предвид, според професор Елио, разпределението на въглехидратите на всеки 3 или 4 часа, защото това позволява, както той уверява, да поддържа какво нива на кръвната захар. „Ако на мозъка бъде позволено да прекарва повече време, той ще трябва да използва други хранителни вещества, кетонни тела, които не са толкова ефективни за улесняване на работата на мозъка“, казва той.
Може ли това, което ядем, да подобри паметта?
Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN) показва, че пряка връзка между затлъстяването и когнитивните разстройства (загуба на памет, намалена концентрация, намалена способност за реакция и намалена отзивчивост и взаимовръзка на данните).
По този начин, за да има по -добра памет, професор Иняки Елио напомня, че излишните телесни мазнини трябва да се избягват и да се направи правилен подбор на храни, богати на сложни въглехидрати, антиоксиданти (червени плодове, особено боровинки), мононенаситени (зехтин) и полиненаситени мазнини, зеленчуци, плодове, млечни продукти, ядки, мазна риба и постно месо.
Какви храни се грижат най -много за мозъка?
La Диета MIND (акроним за средиземноморска-DASH интервенция за невродегенеративно забавяне) е разработен от учени от Медицинския център на университета Rush в Чикаго (САЩ) и Харвардското училище по обществено здраве TH Chan. Това е смесица между препоръките на Средиземноморската диета и диетата DASH (Диетични подходи за ограничаване на хипертонията). В проведени досега проучвания е доказано, че намалява риска от развитие на деменция с 54%.
„Неговата полза се крие в приноса на основните хранителни вещества за правилното функциониране на мозъка“, посочва професор Елио.
Ум диетични храни
- Зелени листни зеленчуци (като спанак и салата), поне шест порции седмично.
- Останалите зеленчуци, поне по един на ден.
- Ядки, пет порции (приблизително 35 грама всяка порция) на седмица
- Плодове, две или повече порции седмично
- Бобови растения, поне три порции седмично
- Пълнозърнести храни, три или повече порции на ден
- Риба, веднъж седмично
- Домашни птици, два пъти седмично
- Зехтин, като масло за заглавка
Храни, които трябва да избягвате в диетата на ума
- Червено месо, по -малко от четири порции седмично
- Масло и маргарин, по -малко от супена лъжица дневно
- Сирене, по -малко от една порция на седмица
- Тестени изделия и сладкиши, по -малко от пет порции седмично
- Пържени храни или бързо хранене, по -малко от една порция седмично
В допълнение към препоръките на диетата MIND, други препоръки, които професор Елио съветва да спазва, за да се грижи за мозъчната дейност, са: избягвайте наднорменото тегло / затлъстяването, избягвайте алкохолните напитки и други токсини, пийте 1,5 до 2 литра вода дневно, правете леки и чести хранения и насищайте мозъка с кислород с редовна физическа активност.