Доматът е плод, чийто пълен сезон е в разгара си от май и който продължава за някои видове до октомври, преди първите слани. Следователно юли е идеалното време да се насладите на вкусни домати, които избирате сочни или месести според вашия вкус. Качественият домат трябва да се третира възможно най -малко. Така че, ако нямате късмета да имате домати в градината си, изберете домати от биологично земеделие или устойчиво земеделие. Изберете домати, които все още имат стъблата си като гроздовия домат или дръжката. Този критерий е знак за свежест и е основополагащ, защото благодарение на него събраните плодове продължават да черпят необходимата им енергия. Не забравяйте да изберете много червени домати, без петна, без бретон или разфасовки.

Доматът е ароматен и сладък плод, който заслужава да бъде консумиран бързо след бране, за да се възползва от своите витамини, минерали и антиоксиданти. В идеалния случай поставете доматите си в кошница или кошница с плодове и ги съхранявайте за 3 до 4 дни при стайна температура. Помислете за добавяне на мрежа отгоре, за да предотвратите ухапването на насекоми. Това обаче е крехък плод. Затова внимавайте да не притискате доматите твърде плътно заедно или с други плодове или зеленчуци.