Хората с алергии вероятно знаят по-разширени списъци на това, което е разрешено, какво абсолютно не трябва да се консумира и какво е позволено понякога да опитате, ако наистина искате. Коварността на алергиите обаче е, че тя може да се развие при напълно здрав човек, веднага щом хормоналната система откаже или стресът се почувства.
цитрусов
Лидер сред алергенните продукти. Малко от нас в детството не са попадали на мандарини. Цитрусовите плодове дразнят стомашно-чревния тракт, появява се алергична реакция под формата на сърбеж, обриви и подуване. И всичко това, защото цитрусовите плодове са екзотични и нямаме достатъчно ензими, за да ги усвоим. За тях е по-добре да предпочитат плодове от нашата градина.
Яйца
Докато яйцата са основен източник на протеин, те са един от най-често срещаните алергени. Яйчната алергия затруднява яденето на редица храни, които съдържат тази съставка.
Мляко
Той също така съдържа чужд протеин в състава си и е опасен за деца под 3-годишна възраст, тъй като стомашно-чревният тракт все още се формира и няма силата и помощниците в своя арсенал за правилното разграждане на продукта. Особено опасни са пълномасленото мляко и храните, които го съдържат. Ферментиралите млечни продукти са по-малко алергични, но дори и те понякога са разрушителни за алергичния човек.
Червени плодове и плодове
Веществата, които придават на плода този цвят, са много полезни, но в същото време трудни за усвояване от тялото ни. И отново, колкото по-екзотичен е плодът, толкова по-вероятно е той да бъде отхвърлен от имунната система. Изключение правят ягодите, въпреки че са от нашите географски ширини, имат сложна структура и натрупват цветен прашец, който предизвиква алергии.
Зърнени храни
Веднага щом започнат проявите на алергии, зърнените храни също се изключват от храната, особено тези, получени в резултат на преработка на пшеница. Както и овесени ядки и грис. Същите тези протеини са предизвикателни и отхвърлени от тялото. Плюс това, зърнените храни съдържат глутен и фитинова киселина, които добавят проблеми с храносмилането и пречат на метаболитните процеси.
Морски дарове и риба
Ако говорим за риба, речната риба е безопасна за консумация, но морското червено е доста агресивен алерген. Някои видове морски риби обаче не предизвикват алергии, като треската. Но кета, розова сьомга, сьомга не трябва да се дават на деца и често да се консумират сами.
ядки
Най-опасните и алергични сред ядките са фъстъците – дори малки следи от него в продуктите могат да доведат до остри реакции, до анафилактичен шок. Алергията се развива за секунди. Заедно с фъстъците най-алергични са бадемите, но нашите орехи се възприемат добре от нас.
Шоколад
Това е многокомпонентен продукт и често е алергичен към една или повече от съставките. Това са какаови зърна, мляко, ядки и пшеница. А също така соята е друг силен алерген и продукт, който тялото ни трудно възприема.
Пчелен мед
Медът е не само вкусен и здравословен продукт, но и цял склад от всякакъв вид цветен прашец - всъщност, който пчелите носят в кошера си. Медът често причинява затруднено дишане и подуване на ларинкса. Следователно децата трябва да чакат с този продукт и да не го използват безразсъдно от възрастните.
Горчица
За щастие, поради остротата на тази подправка, не ядете много от нея. И би било добре храната, има сред нас любителите на суха горчица, която се използва при лечение на настинки. И често на фона на вирусен ринит алергичният се губи и се отписва на коварността на болестта. А обичайната горчична мазилка може да причини развитието на тежка алергична реакция.