Топ 10 на най-добрите суроватъчни протеини: рейтинг 2020

Използването на спортно хранене (включително различни видове протеини) сега се превърна в неразделна част от субкултурата на фитнес и силови спортове. Sportpit стана незаменим за изграждане на мускули, сила и изгаряне на мазнини.

Сред разнообразието от разновидности на спортното хранене лидерите в продажбите и употребата на обучаваните са от различни суроватъчни протеини поради неговата ефективност за постигане на спортните цели, което е видимо с „просто око“ (което не е вярно за някои други широко рекламирани добавки).

В статията ще научите за съществуващите видове суроватъчен протеин и ползите от това спортно хранене. В заключение ще се опитам да направя класация на най-добрите суроватъчни протеини, като ги сравня по различни параметри.

На суроватъчен протеин

Суроватъчен протеин не е нищо подобно на смес от млечен протеин, който се извлича от суроватка. Суроватката е продуктът, получен при производството на сирене след срива на млякото. Кравето мляко се състои от 20%серум, останалото е казеин, друг млечен протеин, който се усвоява бавно. От казеин също се произвежда спортен протеин, който има по -тесен обхват - като „нощен“ протеин. Поради тази ограничена специализация казеинът в рейтинговите протеини за 2020 г. е малко вероятно да бъде включен, което, разбира се, не отрича неговите полезни свойства.

За разлика от казеина, суроватъчният протеин се абсорбира, и съответно всички видове протеини, направени от него, се считат за „бързи“ (заедно с месо и риба, но те поради високите цени са далеч по -рядко срещани). Има три основни вида суроватъчен протеин, които ще бъдат разгледани по-долу.

Прочетете повече за ВИДОВЕ ПРОТЕИНИ

Защо трябва да купувате суроватъчен протеин

Има четири обективни причини, поради които трябва да спрете избора си на суроватъчен протеин, когато избирате протеинова храна:

• Суроватъчният протеин има добър аминокиселинен състав - той е малко по -лош, отколкото например от яйчен протеин, чийто състав е почти перфектен, но има по -достъпна цена, напълно компенсира тази разлика. Суроватъчният протеин действа добре както при набирането на мускулна маса, така и при изсушаване.
• Съотношението цена / качество най-полезен е концентратът на суроватъчен протеин или по-скоро една от неговите разновидности. Неслучайно един от концентратите - 100% суроватъчен протеин Gold Standard от компанията Optimum Nutrition от много години се класира на първо място в класацията на най-добрите суроватъчни протеини. И класирането на протеини за 2020 г. не е изключение.
• На пазара за спортно хранене се предлага много голямо разнообразие от производители и аромати на суроватъчен протеин. Винаги можете да изберете най-подходящия продукт.
• Натрупа голямо количество положителни отзиви от обучаеми и независими проучвания, които потвърждават това суроватъчният протеин наистина работи. За разлика от тях например соевият протеин, полезните свойства на който се рекламират от много производители, най-вече поради ниската цена.

Видовете суроватъчни протеини и техните разлики

Суроватъчният протеин е от три различни вида:

1. Концентрат. Това е протеин с умерена степен на пречистване, с малко мазнини и въглехидрати. Може да съдържа до 89% протеин. Ще бъдете доста забележими при лактозата, която при хора с непоносимост към лактоза може да има проблеми с усвояването на този продукт.
2. Изолирам. Това е същият концентрат, но с много по-висока степен на пречистване. Протеините в него вече са повече - над 90% (в някои изолати на достига до 93%). Изолатът е много по-скъп от концентрата. Препоръчително е да го прилагате по време на работа на терена и хора с непоносимост към лактоза.
3. Хидролизат. Той е частично ферментирал суроватъчен протеин, състоящ се от фрагменти от 2-3 аминокиселини. Значително горчив, за разлика от предишните два вида, които имат млечен вкус. Насърчава по-бързо възстановяване след тренировка, по-лесно смилаемо, много по-малко шанс за алергични реакции в сравнение с концентрат. Поради сложната технология за получаване е доста скъпо.

Какво да изберем: концентрат, изолат, хидролизат? Най-добрият избор при съотношението цена / качество е суроватъчният концентрат. Изолирайте и хидролизирайте и го надминете в някои отношения, но много по-скъпата цена отрича това предимство. Това не означава, че изолата и хидролизата като цяло не трябва да използвате: хора с непоносимост към лактоза и не стегнати в средствата, не могат да си позволят да прилагат тези продукти.

Какво да търсите при избора на протеин

Някои от нюансите, които е изключително желателно да се търсят при закупуване на протеин:

• С малко опит в такива покупки трябва да закупите продукти на известни марки, като по този начин проверявате целостта на опаковката, наличието на холограми, мембрана и партиден номер (партиден код) и т.н.
• Чрез изучаване на състава на закупения протеин е необходимо да се обърне внимание на процента протеин. Продуктите, които съдържат по-малко от 60% протеин, това изобщо не е протеин, а по-скоро печеливш. Случва се така, че някои производители се опитват да продават високопротеинови гейнъри под прикритието на протеини и ярък пример - Syntha-6 от BSN, в който протеинът е 45%. Като средство за увеличаване на теглото този продукт може би е добър, но в класацията на най-добрите продукти от суроватъчен протеин няма място.
• След като се справихте с процента протеин, който между другото не може да бъде повече от 95% (100% чист протеин - умишлена измама), трябва да разберете какъв е този протеинов произход. На пазара много протеини със смесен произход, често под предлог за увеличаване на полезността и анаболните свойства могат да се смесват със зеленчуци (соя или пшеница) протеин. Обяснението вероятно е много по-прозаично - желанието на производителите да намалят цената на продукта. Между другото, млечният протеин е смес от суроватка и казеин.
• Някои производители на продукти изграждат креатин, глутамин, л-карнитин, различни витамини и т.н. Нищо лошо в това, но отново трябва да проучите състава на закупения протеин в случай на индивидуална непоносимост към някакво вещество.
• Истинският протеин, неразреден в устата ви, се придържа към венците, за да образува бучки, ако не, тогава продуктът може да е фалшив. Във вряща вода истинският протеин се съсирва на бучки, образувайки вид сирене.

Прочетете повече: ЗА СУРОВИНЕН ПРОТЕИН

Топ 10 суроватъчни протеини

Предлагаме ви обективни рейтингови протеини за 2020 г., като вземем предвид както мнението на професионалистите, така и на обикновените потребители. Предлагаме селекция за удобство е разделена на три групи според видовете суроватъчен протеин: концентрати, изолати и хидролизати.

Концентрати

1. 100% суроватъчен златен стандарт (оптимално хранене)

100% Whey Gold Standard от Optimum Nutrition е дългогодишен лидер и носител на върха в рейтингите на най-добрите суроватъчни протеини. Този продукт се превърна през годините в отличителен белег на производителя. Всъщност това не е концентрат, а смес от различни видове суроватка: ултрафилтриран концентрат, микрофилтрирани и йонообменни изолати. Продуктът също така добавя суроватъчни пептиди, за да засили абсорбцията и анаболния ефект.

Плюсове:

• добър аминокиселинен състав, количеството протеин на порция изглежда не е на рула - оказва се по-малко от 80%, но е наистина висококачествено;
• разнообразие от вкусове, много от тях и те са доста приятни, докато производителят не е отгоре с аромати.
• съставът се подобрява от ензими, BCAA и храносмилателни ензими;
• добре rastvoryaetsya (въпреки че дава известно количество пяна).

Минуси:

• цената на този концентрат на ниво изолати и постепенно се увеличава.

Цена:

• 50-60 рубли на порция

2. Елитен суроватъчен протеин (Dymatize)

Elite Whey Protein Dymatize е много добър продукт от доверен производител. Икономичен протеин, който включва висококачествен концентрат, приготвен с помощта на обработка на въздух, добавен като йонообменен изолат и отново млечни пептиди.

Плюсове:

• добра разтворимост;
• по-удобна цена, в сравнение с протеин от Optimum Nutrition;
• има комбинирани вкусове на „3 в 1“;
• съдържа големи количества BCAA.

Минуси:

• добавено по някакъв начин генетично модифицирано соево масло, в заслугата на производителя на всичко, което наистина е посочено на етикета;
• не всичко има добър какаов вкус в шоколадовия вкус на отложените зърна на дъното;
• част от несигурността при определянето на точния% протеин - въпреки факта, че протеинът все още е с добро качество.

Цена:

• 40-50 рубли на порция

3. Prostar 100% суроватъчен протеин (Ultimate Nutrition)

100% суроватъчен протеин Prostar от Ultimate Nutrition отново смесва изолат с концентрат с добавени пептиди. Разходите малко повече от предишния продукт и имат ограничен диапазон от вкусове (някои от които по мнението на много купувачи - за любителите). Протеинът от Ultimate Nutrition обаче е достоен да сподели второ и трето място с продукта от Dymatize. И двата протеина са зачервени.

Плюсове:

• високото съдържание на протеини, съотношението на цената и съдържанието на протеин обикновено е най-добрият вариант;
• липсата на ненужни пълнители в състава;
• съдържа имуномодулиращи фактори;
• аминокиселинният профил е много добър, подсилен соев лецитин (до 24% от общото съдържание на BCAA в протеин е наистина готино).

Минуси:

• според мнозина, участващи в вкусовата гама не е напълно успешен (което, разбира се, субективно);
• чрез разтваряне консистенцията е водна, не е достатъчно „плътност“.

Цена:

• 45-55 рубли на порция

4. 100% чиста титанова суроватка (SAN)

100% чиста титанова суроватка от SAN - още един многогодишен член на класацията „първите пет“ на най-добрите суроватъчни протеини. Това също е смес от концентрат (съдържащ ценния изцяло новия syngex®) и неденатуриран суроватъчен протеинов изолат.

Плюсове:

• добра разтворимост;
• общото ниво на качество;
• приятни вкусове.

Минуси:

• впечатлението малко по-висока цена, въпреки всички положителни свойства.

Цена:

• 45-55 рубли на порция

5. Въздействие на суроватъчен протеин (Myprotein)

Impact Whey Protein от Myprotein - бюджетен, но доста висококачествен протеин от английския производител. Благодарение на бюджета за големи спортисти, които използват sportpit в големи количества. За разлика от предишните позиции е чист изолат без добавени концентрати. Съдържанието на протеин е уважаваните 82%.

Плюсове:

• много различни вкусове;
• приятна цена;
• протеин 23% от BCAA.

Минуси:

• средната разтворимост;
• много прост състав, но за цената е добре.

Цена:

• 35-45 рубли на порция

Изолати

1. Титанов изолат Supreme (SAN)

Сред изолатите лидер в класирането на протеините през 2020 г. е Titanium Isolate Supreme SAN. Мощен 93% протеин, който е смес от висококачествен суроватъчен изолат и хидролизат (понякога дори към хидролизатите и се споменава), съдържа комплекс от суроватъчни пептиди. Чудесен вариант при тренировки на терена.

Плюсове:

• съдържанието на лактоза и нулеви мазнини;
• силно разтворим, високо ниво на асимилация;
• обогатен с BCAA и глутамин;
• на вкус малко - само 4, но са добре балансирани, без твърде много вкусове.

Минуси:

• доста скъп продукт.

Цена:

• 70-80 рубли на порция

2. Iso Sensation 93 (Ultimate Nutrition)

Iso Sensation 93 Ultimate Nutrition е интересен, защото съдържа коластра, съставка, която се намира в кърмата и сместа от висококачествени ензими. Производителят твърди, че производството използва ефекти при свръхниски температури, което дава изключително чист продукт.

Плюсове:

• високо качество;
• интересна композиция;
• добра разтворимост, въпреки че дава малко пяна;
• обогатен с глутамин (и в различни форми).

Минуси:

• специални там, само че цената е малко висока.

Цена:

• 55-65 рубли на порция

3. ISO-100 от Dymatize

ISO-100 от Dymatize също съдържа хидролизиран в допълнение към изолата. Производителят го позиционира като „хидролизиран протеинов изолат“. Има почти нула мазнини и лактоза.

Плюсове:

• общото ниво на качество;
• силно разтворим и смилаем.

Минуси:

• цената е значително висока, докато Dymatize се третира едва ли не с най-голям бюджет;
• отзивите за вкуса на предимно готино (ето защо този продукт и са паднали на трето място).

Цена:

• 65-75 рубли на порция

Хидролизати

1. Platinum HydroWhey (оптимално хранене)

Platinum HydroWhey от Optimum Nutrition е известен американски производител отново е тук. Той е традиционен лидер в категорията на хидролизатите. При производството на стоки компанията е разработила специално нова система от ензими. Използва се само хидролизиран суроватъчен протеинов изолат.

Плюсове:

• много високо качество;
• обогатени BCAA;
• предлага се в седем вкуса - за хидролизат е доста (има дори вкус „торта от червено кадифе“);
• силно разтворим, въпреки че може да даде определено количество пяна.

Минуси:

• на практика няма, дори цената, приписана на минусите, не поради бюджетните цени на хидролизата, не трябва да чака.

Цена:

• 100-110 рубли на порция

2. Hydro Whey Zero (BioTech)

Hydrolyzed Hydro Whey Zero от BioTech съдържа около 92% съдържание на протеин. Почти толкова добър, колкото предишната позиция, с изключение на по-слабия вкус - само 4.

Плюсове:

• съставът на добавения L-аргинин, регулиращ споделянето на азот в организма;
• като цяло високо качество;
• вкусът е в състояние да се „прикрие“ е типично за хидролизат горчивина;
• приятна цена.

Минуси:

• на практика не.

Цена:

• 60-70 рубли на порция

Трябва да видите също:

• L-карнитин: какви са ползите и вредите
• Протеин за отслабване и мускулен растеж
• Протеин за момичета: трябва ли да приемам и ефективност