Съдържание
Август-септември е пикът на реколтата от гъби в Москва и региона. По това време много любители на „тихия лов“, съставяйки подробен маршрут за гъби, отиват в търсене на любимите си плодни тела. Сред огромното разнообразие от дарове на гората могат да се отбележат редове. Сивото и лилавото са редове, които могат да се събират най-често в района на Москва.
Ядливи гъби от Московска област: снимка и описание на сивия ред
Гребане Грей (Tricholoma portentosum) – ядлива агарична гъба от семейство Рядовковие.
Сивият ред расте в района на Москва във всички смесени и иглолистни гори. Гъбата дава плодове от август до първата слана. Често се среща в приятелски семейства в близост до борови стволове, предпочита да се установява върху мъх, както и върху паднали, изгнили листа и игли.
Шапката на този вид е средна по размер - до 12 см, кръгло-конусовидна, изпъкнала, с малък туберкул в центъра, месеста. С възрастта тази част от плодното тяло става плоска, а завитите краища се изправят и напукват. Цветът на шапката съответства на името - бледо или сиво с по-тъмен център, понякога има примес на лилави или маслинени нюанси. Повърхността е гладка, а при намокряне става леко хлъзгава.
Кракът е висок (до 10 см), дебел (до 3 см), цилиндричен, плътен, разширен към основата, често скрит под слой мъх, листа и игли. Повърхността е влакнеста, бяла, сива, понякога жълтеникава. Горната част на крачола е с лек прах.
Плочите са широки, редки, криволичещи, бели, с напредването на възрастта придобиват сив или жълтеникав оттенък.
Месото на плодното тяло е сиво или бяло, понякога пожълтява при счупване. Плътен, с деликатен брашнен мирис и приятен вкус.
В допълнение към описанието на гъбата, предлагаме и снимка на ядливия ред на Московска област:
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Лилави редици в предградията
Този тип плодно тяло принадлежи към семейство Ryadovkovye и расте главно в широколистни и смесени гори. Тя е късна есенна гъба, тъй като расте през октомври и ноември. Трябва да кажа, че сред другите годни за консумация гъби от района на Москва лилавият ред е един от най-популярните и вкусни.
[»»]
Шапката на плодното тяло има характерен цвят, съответстващ на името, а именно: лилаво-виолетово, тъмно лилаво, в центъра – кафяво-виолетово. С напредването на възрастта сянката избледнява и изсветлява. Формата на шапката е плоско изпъкнала, до 20 см в диаметър, с тънък извит ръб, повърхността е гладка, влажна, месеста.
Кракът е висок от 3 до 10 см, дебел около 3 см, цилиндричен, плътен, с удебеляване надолу. Повърхността е покрита с виолетово-кафяв мицелен филц. С възрастта кракът избледнява, става избледнял, а също и кух.
Плочите са чести, лилави, при възрастни също има загуба на цвят до бледо люляк.
Пулпът е плътен, дебел, необичаен ярко лилав цвят. Вкусът на лилавото гребане е приятен, но слабо изразен. Същото може да се каже и за миризмата.
Къде растат гъбите в района на Москва
Къде растат редове от горните видове в района на Москва?
Трябва да кажа, че буквално всички посоки на Московската железница са пълни с места, където можете да събирате не само сиви и лилави редове:
- Курск;
- Киев;
- Казан;
- Рига;
- Савеловское;
- Павелецкое;
- Ленинградское;
- Ярославъл;
- беларуски;
- Горки.
Смесените и широколистни гори в района на Москва са отлично местообитание за гребни гъби. За тези гъби е по-добре да отидете по-далеч:
- Серпухов;
- Ершово;
- Обнинск;
- Фряново;
- Кострово;
- Бисерево;
- Хорошилово;
- Назарево;
- Соболево;
- Ярославска магистрала;
- Новорижское шосе.