Кленовият сироп е божи дар за тези, които се придържат към правилното хранене. Добавя се като подсладител и се използва широко в кулинарията.
Кленовият сироп се изпарява от кленов SAP и представлява 70% от захарите. Един литър сироп е 40 литра кленов SAP и следователно цената му не е малка. Произвеждайте този продукт в Канада и САЩ.
Кленовият сироп съдържа естествени захари, които се усвояват лесно и са полезни за организма на всеки човек. Изненадващо съдържа и 54 хранителни вещества, които няма да намерите в други продукти. Например quebecor, който не се среща в естествената среда. Quebecor е разрешен за хора с диабет. В този случай за готвене се добавя кленов сироп, безвреден за тях.
Или абсцизовата киселина, която помага на панкреаса, стимулира производството на инсулин. Кленовият сироп е с високо съдържание на въглехидрати и нисък гликемичен индекс. Съдържа максимално количество цинк и калий.
Сиропът има противовъзпалителни свойства, прочиства кръвта, инхибира производството на ракови клетки и повишава имунитета. Кленовият сироп също е полезен за мъжката потентност.
Въпреки очевидните ползи от кленовия сироп, той може да предизвика индивидуална непоносимост и да причини алергични реакции. Също така поради висококалоричния сироп не се препоръчва за честа употреба за хора с наднормено тегло.
Има 3 вида сироп: светло кехлибарен, средно кехлибарен, тъмно кехлибарен. Сиропът има ярък деликатен вкус и силен аромат. Изберете кленов сироп, само известен производител, за да сте сигурни в качеството на състава си. За печене вземете по -тъмните видове, а за пълнене - светло.
За разлика от меда, който при високи температури губи полезните си свойства, кленовият сироп може да се използва при готвене и за добавяне към топли напитки.
Преди употреба загрейте кленовия сироп до стайна температура. Така той се възползва максимално от целия му ярък вкус.