Състав на рецептата “Узбекски пилаф"
- свинско – 500гр
- лук - 300 g
- червен морков - 380гр
- задушен ориз – 710 гр
- вода - 1000 g
- сол – 1 супена лъжица.
- смлян черен пипер - на вкус
Хранителна стойност на ястието „Узбекски пилаф“ (за 100 грама):
Калории: 136.3 ккал.
Катерици: 4.8 гр.
Мазнини: 3.8 гр.
Въглехидрати: 20.3 гр.
Брой порции: 10Съставки и калоричност на рецептата „Узбекски пилаф” »
| Продукт | Мярка | Тегло, гр | Бяло, гр | Мазнини, ж | Ъгъл, гр | Кал, ккал |
| свинско месо | 500 гр | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| лук | 300 г | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| морков | 380 г | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| задушен ориз жменка | 710 гр | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| вода | 1000 гр | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| сол | 1 с.л. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| млян черен пипер | 0 гр | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Обща сума | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 сервиране | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 грама | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Узбеките са мюсюлмани. Никога не съм виждал пилав със свинско, тъй като се смята за табу.