Съдържание
Това е една от десетте незаменими аминокиселини. Той е част от почти всички протеини, които познаваме. Тази аминокиселина получи името си в чест на растението валериана. Той има положителен ефект върху централната и автономната нервна система. Участва в растежа и синтеза на телесните тъкани. Той е източник на енергия за мускулните клетки.
Храни, богати на валин:
Посочено приблизително количество в 100 g продукт
Общи характеристики на валина
Валинът принадлежи към групата на протеиногенните аминокиселини, която включва 20 киселини. Тази алифатна α-аминоизовалерианова киселина има химичната формула: C5H11Не2.
Той действа като едно от изходните вещества в синтеза на пантотенова киселина (витамин В3) и пеницилин. Пречи на намаляването на нивото на серотонин в организма. Намира се в големи количества в животински продукти, ориз и ядки.
Ежедневно изискване за валин
За обикновен човек дневната норма на валин е средно 3-4 грама на ден. Редовните пилешки яйца са начело по съдържание на това вещество, следвани от краве мляко и месо. За вегетарианците ядки, боб, ориз, тиквени семки и водорасли са добър избор.
Нуждата от валин се увеличава:
- при лечението на болезнени зависимости и зависимости;
- с депресия;
- при наличие на множествена склероза;
- при възстановяване на увредени тъкани;
- с дефицит на аминокиселини, произтичащ от приема на някои лекарства;
- ако страдате от безсъние, раздразнителност и нервност;
- при големи натоварвания;
- с повишена чувствителност към температурни промени.
Нуждата от валин е намалена:
- с парестезии (усещания за настръхване на кожата);
- със сърповидно-клетъчна анемия;
- с нарушения на стомашно-чревния тракт.
Смилаемост на валин
Тъй като валинът е незаменима киселина, усвояването му става чрез общо взаимодействие с аминокиселините L-левцин и L-изолевцин. Освен това валинът се абсорбира много добре от орехи и пъдпъдъчи яйца.
Полезни свойства на валина и неговото въздействие върху организма
- валинът предотвратява понижаването на нивото на серотонин - хормонът на радостта и доброто настроение;
- регулира метаболизма на протеините;
- е пълен източник на енергия за мускулните клетки;
- благодарение на валина се синтезира витамин В3;
- валинът е отговорен за асимилацията на други киселини от протеиногенната група;
- повишава координацията на мускулите и намалява чувствителността на тялото към студ, топлина и болка;
- Валинът е от съществено значение за поддържане на нормални нива на азот в организма.
Взаимодействие на валин с основни елементи
Валинът може да взаимодейства добре с протеини, полиненаситени мастни киселини, както и с бавно смилаеми въглехидрати (зърнени храни, зеленчуци, пълнозърнест хляб, хляб, мюсли). В допълнение, валинът се комбинира с всички аминокиселини от протеиновата група.
Признаци за липса на валин в организма
- пукнатини в лигавиците
- артрит и артроза;
- увреждане на паметта;
- отслабване на имунитета;
- потиснато настроение;
- повърхностен сън;
- мускулна дистрофия;
- сухота на лигавиците на очите.
Признаци на излишък на валин в организма
- удебеляване на кръвта;
- проблеми със стомашно-чревния тракт;
- раздразнителност;
- алергични реакции.
Фактори, влияещи върху съдържанието на валин в организма
Адекватното хранене и цялостното физическо здраве влияят върху съдържанието на валин в организма. Проблемите във функционирането на стомашно -чревния тракт водят до намаляване на абсорбцията на тази аминокиселина от клетките на тялото. Липсата на ензими, захарният диабет, чернодробните заболявания водят до намаляване на положителния ефект на аминокиселините върху организма като цяло.
Валин за красота и здраве
Валинът се използва в културизма като хранителна добавка в комбинация с незаменими аминокиселини като изолевцин и левцин. Такива комплекси от спортно хранене тонизират мускулната тъкан и укрепват мускулите. Използва се за изграждане на мускулна маса.
Тъй като валинът е отговорен за осигуряването на тялото ни със серотонин, достатъчно количество от него в тялото води до бодрост, добро настроение и светли очи. В спортното хранене валинът се използва и като средство за подобряване на протеиновия метаболизъм.
Въз основа на това можем да заключим, че за да се чувствате добре и да изглеждате красиво, трябва да консумирате храни, съдържащи валин. Естествено, в нормални граници.