Съставки Зеленчукова гарнитура 2
| краставица | 60.0 (грам) |
| домати | 60.0 (грам) |
| салата | 30.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Протеини | 1 г | 76 г | 1.3% | 6.9% | 7600 г |
| Мазнини | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Въглехидрати | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 8.5% | 6083 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 23.9% | 2222 г |
| Вода | 103.7 г | 2273 г | 4.6% | 24.5% | 2192 г |
| пепел | 0.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 591% | 90 г |
| Retinol | 1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 17.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 14.9% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 21.3% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 26.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 18.4 μg | 400 μg | 4.6% | 24.5% | 2174 г |
| Витамин С, аскорбинов | 18.6 мг | 90 мг | 20.7% | 110.1% | 484 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 14.4% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 11.7% | 4545 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.666 мг | 20 мг | 3.3% | 17.6% | 3003 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 237.8 мг | 2500 мг | 9.5% | 50.5% | 1051 г |
| Калций, Са | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 18.6% | 2857 г |
| Магнезий, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 32.4% | 1639 г |
| Натрий, Na | 22.3 мг | 1300 мг | 1.7% | 9% | 5830 г |
| Сяра, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.8% | 10989 г |
| Фосфор, P | 37.5 мг | 800 мг | 4.7% | 25% | 2133 г |
| Хлор, Cl | 47.3 мг | 2300 мг | 2.1% | 11.2% | 4863 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 325.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 69.7 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 26.6% | 2000 г |
| Йод, аз | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 14.4% | 3659 г |
| Кобалт, Ко | 4 μg | 10 μg | 40% | 212.8% | 250 г |
| Литий, Li | 10 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.2114 мг | 2 мг | 10.6% | 56.4% | 946 г |
| Мед, Cu | 119.3 μg | 1000 μg | 11.9% | 63.3% | 838 г |
| Молибден, Мо. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 42.6% | 1250 г |
| Никел, Ni | 6.7 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 22.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 3.2% | 17621 г |
| Хром, Cr | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 57.4% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.2442 мг | 12 мг | 2% | 10.6% | 4914 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2.9 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 18,8 kcal.
Зеленчукова гарнитура 2 богата на витамини и минерали като: витамин А - 111,1%, витамин С - 20,7%, кобалт - 40%, мед - 11,9%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
КАЛОРИИ И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Гарнитура от зеленчуци 2 НА 100 г
- 14 kCal
- 24 kCal
- 16 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 18,8 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Зеленчуково гарнитура 2, рецепта, калории, хранителни вещества