Витамини в зеленчуци и плодове (таблица I)

Към списъка със зеленчуци и плодове също бяха добавени плодове, сушени плодове и листни зеленчуци.

В таблицата подчертаните стойности, които надвишават среднодневната норма на витамин. подчертан подчертани стойности, вариращи от 50% до 100% от дневната стойност на витамина.

Таблица на витамините в зеленчуците и плодовете:

Наименование на продукта	Витамин А	Витамин B1	Витамин B2	Витамин С	Витамин Е	Витамин РР
кайсия	267 mcg	0.03 мг	0.06 мг	10 мг	1.1 мг	0.8 мг
авокадо	7 mcg	0.06 мг	0.13 мг	10 мг	0 мг	1.7 мг
дюля	167 mcg	0.02 мг	0.04 мг	23 мг	0.4 мг	0.2 мг
Слива	27 mcg	0.02 мг	0.03 мг	13 мг	0.3 мг	0.5 мг
ананас	7 mcg	0.08 мг	0.03 мг	20 мг	0.1 мг	0.3 мг
оранжев	8 mcg	0.04 мг	0.03 мг	60 мг	0.2 мг	0.3 мг
диня	17 mcg	0.04 мг	0.06 мг	7 мг	0.1 мг	0.3 мг
Босилек (зелен)	264 mcg	0.03 мг	0.08 мг	18 мг	0.8 мг	0.9 мг
Патладжан	3 мг	0.04 мг	0.05 мг	5 мг	0.1 мг	0.8 мг
банан	20 мг	0.04 мг	0.05 мг	10 мг	0.4 мг	0.9 мг
червени боровинки	8 mcg	0.01 мг	0.02 мг	15 мг	1 мг	0.3 мг
брюква	8 mcg	0.05 мг	0.05 мг	30 мг	0.1 мг	1.1 мг
грозде	5 μg	0.05 мг	0.02 мг	6 мг	0.4 мг	0.3 мг
череша	17 mcg	0.03 мг	0.03 мг	15 мг	0.3 мг	0.5 мг
боровинки	0 mcg	0.01 мг	0.02 мг	20 мг	1.4 мг	0.4 мг
Гранат	5 μg	0.04 мг	0.01 мг	4 мг	0.4 мг	0.5 мг
Грейпфрут	3 мг	0.05 мг	0.03 мг	45 мг	0.3 мг	0.3 мг
Круша	2 мг	0.02 мг	0.03 мг	5 мг	0.4 мг	0.2 мг
Дуриан	2 мг	0.37 мг	0.2 мг	19.7 мг	0 мг	1.1 мг
Пъпеш	67 mcg	0.04 мг	0.04 мг	20 мг	0.1 мг	0.5 мг
BlackBerry	17 mcg	0.01 мг	0.05 мг	15 мг	1.2 мг	0.6 мг
ягоди	5 μg	0.03 мг	0.05 мг	60 мг	0.5 мг	0.4 мг
стафиди	6 mcg	0.15 мг	0.08 мг	0 мг	0.5 мг	0.6 мг
Джинджифил (корен)	0 mcg	0.02 мг	0.03 мг	5 мг	0.3 мг	0.7 мг
смокини	13 mcg	0.07 мг	0.09 мг	0 мг	0.3 мг	1.2 мг
Тиквички	5 μg	0.03 мг	0.03 мг	15 мг	0.1 мг	0.7 мг
Зеле	3 мг	0.03 мг	0.04 мг	45 мг	0.1 мг	0.9 мг
Броколи	386 mcg	0.07 мг	0.12 мг		0.8 мг	1.1 мг
брюкселско зеле	50 mcg	0.1 мг	0.2 мг		1 мг	1.5 мг
кисело зеле	0 mcg	0.02 мг	0.02 мг	30 мг	0.1 мг	0.6 мг
алабаш	17 mcg	0.06 мг	0.05 мг	50 мг	0.2 мг	1.2 мг
Зеле, червено,	17 mcg	0.05 мг	0.05 мг	60 мг	0.1 мг	0.5 мг
Зеле	16 мг	0.04 мг	0.05 мг	27 мг	0.1 мг	0.6 мг
Савойско зеле	3 мг	0.04 мг	0.05 мг	5 мг	0 мг	0.8 мг
карфиол	3 мг	0.1 мг	0.1 мг		0.2 мг	1 мг
Картофи	3 мг	0.12 мг	0.07 мг	20 мг	0.1 мг	1.8 мг
киви	15 μg	0.02 мг	0.04 мг		0.3 мг	0.5 мг
Кинза (зелена)	337 μg	0.07 мг	0.16 мг	27 мг	2.5 мг	1.1 мг
Червена боровинка	0 mcg	0.02 мг	0.02 мг	15 мг	1 мг	0.3 мг
Крес (зелени)	346 μg	0.08 мг	0.26 мг	69 мг	0.7 мг	1 мг
цариградско грозде	33 mcg	0.01 мг	0.02 мг	30 мг	0.5 мг	0.4 мг
Сушени кайсии	583 μg	0.1 мг	0.2 мг	4 мг	5.5 мг	3.9 мг
лимон	2 мг	0.04 мг	0.02 мг	40 мг	0.2 мг	0.2 мг
Глухарче листа (зелени)	508 μg	0.19 мг	0.26 мг	35 мг	3.4 мг	0.8 мг
Корени от репей)	0 mcg	0.01 мг	0.03 мг	3 мг	0.4 мг	0.3 мг
Зелен лук (писалката)	333 mcg	0.02 мг	0.1 мг	30 мг	1 мг	0.5 мг
праз-лук	333 mcg	0.1 мг	0.04 мг	35 мг	0.8 мг	0.8 мг
Лук	0 mcg	0.05 мг	0.02 мг	10 мг	0.2 мг	0.5 мг
Малина	33 mcg	0.02 мг	0.05 мг	25 мг	0.6 мг	0.7 мг
манго	54 mcg	0.03 мг	0.04 мг	36 мг	0.9 мг	0.7 мг
Мандарина	7 mcg	0.08 мг	0.03 мг	38 мг	0.1 мг	0.3 мг
Pigweed бяло (зелено)	580 mcg	0.16 мг	0.44 мг		0 мг	1.2 мг
Моркови		0.06 мг	0.07 мг	5 мг	0.4 мг	1.1 мг
дива къпина	150 mcg	0.06 мг	0.07 мг	29 мг	1.5 мг	0.5 мг
Морски водорасли	3 мг	0.04 мг	0.06 мг	2 мг	0 мг	0.5 мг
нектарин	17 mcg	0.03 мг	0.03 мг	5.4 мг	0.8 мг	1.1 мг
Морски зърнастец	250 mcg	0.03 мг	0.05 мг		5 мг	0.5 мг
краставица	10 μg	0.03 мг	0.04 мг	10 мг	0.1 мг	0.3 мг
папая	47 mcg	0.02 мг	0.03 мг	61 мг	0.3 мг	0.4 мг
папрат	181 mcg	0.02 мг	0.21 мг	26.6 мг	0 мг	4.9 мг
Сладък пипер (български)	250 mcg	0.08 мг	0.09 мг		0.7 мг	1 мг
Праскова	83 mcg	0.04 мг	0.08 мг	10 мг	1.1 мг	0.8 мг
Магданоз (зелен)	950 mcg	0.05 мг	0.05 мг		1.8 мг	1.6 мг
грейпфрут	0 mcg	0.03 мг	0.03 мг	61 мг	0 мг	0.2 мг
Домат (домат)	133 mcg	0.06 мг	0.04 мг	25 мг	0.7 мг	0.7 мг
Ревен (зелени)	10 μg	0.01 мг	0.06 мг	10 мг	0.2 мг	0.2 мг
репички	0 mcg	0.01 мг	0.04 мг	25 мг	0.1 мг	0.3 мг
Ряпа	17 mcg	0.05 мг	0.04 мг	20 мг	0.1 мг	1.1 мг
Роуан червен		0.05 мг	0.02 мг		1.4 мг	0.7 мг
Аронията	200 mcg	0.01 мг	0.02 мг	15 мг	1.5 мг	0.6 мг
Маруля (зелени)	292 μg	0.03 мг	0.08 мг	15 мг	0.7 мг	0.9 мг
Цвеклото	2 мг	0.02 мг	0.04 мг	10 мг	0.1 мг	0.4 мг
Целина (зелена)	750 mcg	0.02 мг	0.1 мг	38 мг	0.5 мг	0.5 мг
Целина (корен)	3 мг	0.03 мг	0.06 мг	8 мг	0.5 мг	1.2 мг
Канализация	17 mcg	0.06 мг	0.04 мг	10 мг	0.6 мг	0.7 мг
Бяло френско грозде	7 mcg	0.01 мг	0.02 мг	40 мг	0.3 мг	0.3 мг
Касис	33 mcg	0.01 мг	0.03 мг	25 мг	0.5 мг	0.3 мг
Касис	17 mcg	0.03 мг	0.04 мг		0.7 мг	0.4 мг
Аспержи (зелени)	83 mcg	0.1 мг	0.1 мг	20 мг	0.5 мг	1.4 мг
Йерусалимски артишок	2 мг	0.07 мг	0.06 мг	6 мг	0.2 мг	1.6 мг
Тиква	250 mcg	0.05 мг	0.06 мг	8 мг	0.4 мг	0.7 мг
Копър (зелени)	750 mcg	0.03 мг	0.1 мг		1.7 мг	1.4 мг
Фейхоа	0 mcg	0.01 мг	0.02 мг	33 мг	0.2 мг	0.3 мг
Дати	0 mcg	0.05 мг	0.05 мг	0 мг	0.3 мг	1.9 мг
Японско дърво	200 mcg	0.02 мг	0.03 мг	15 мг	0.5 мг	0.3 мг
череша	25 mcg	0.01 мг	0.01 мг	15 мг	0.3 мг	0.5 мг
боровинки	0 mcg	0.01 мг	0.02 мг	10 мг	1.4 мг	0.4 мг
сушени сливи	10 μg	0.02 мг	0.1 мг	3 мг	1.8 мг	1.7 мг
Чесън	0 mcg	0.08 мг	0.08 мг	10 мг	0.3 мг	2.8 мг
шипка	434 μg	0.05 мг	0.13 мг		1.7 мг	0.7 мг
Спанак (зеленчуци)	750 mcg	0.1 мг	0.25 мг	55 мг	2.5 мг	1.2 мг
Киселец (зелени)	417 μg	0.19 мг	0.1 мг	43 мг	2 мг	0.6 мг
ябълки	5 μg	0.03 мг	0.02 мг	10 мг	0.2 мг	0.4 мг

Както показва таблицата, повечето в плодовете, зеленчуците и горските плодове съдържат витамини С и А (в бета каротин). Повече подробности за всеки витамин, норми за консумация и съдържание в различни продукти можете да прочетете: витамин А, витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин Е.

Таблица на витамините в зеленчуците и плодовете:

Оставете коментар