„Прекалено многото захар в кръвта, дефицитът на витамини (B, D), мастни киселини и аминокиселини имат последствия върху ума“, започва Лаетиция Вилервал, диетолог.
Витамини за благополучие
От съществено значение за благосъстоянието, B витамини присъстват в много храни. Зелените зеленчуци (зеле и др.) са богати на B9. Риба и яйца в B12. В витамин B6, който играе важна роля в синтеза на определени невротрансмитери (мелатонин, серотонин, допамин), се намира в мазни риби и бяло месо. „Кожата на картофите също е пълна с витамини. Затова ги избираме био », съветва специалистът.
Месо, риба, зелени зеленчуци, плодове, сирене… Променете диетата си колкото е възможно повече. "Трябва да знаеш това протеин (яйца, риба, месо, бобови растения) съдържат незаменими аминокиселини, като триптофан. Те помагат на тялото да произвежда известните невротрансмитери за добро настроение (серотонин, допамин и др.)”, продължава специалистът.
Друг съюзник: магнезий. Пълнозърнестите храни, лещата и шоколадът го съдържат. „За да „храним“ хормоните на благосъстоянието, ние също се нуждаем от витамин D (в яйчни жълтъци и мазна риба)“, казва Вилервал. Изберете храни, които съдържат цели нишестета, които забавят усвояването на захарта и прогонват мрачността!
Внимавайте със захарта ! Шоколадовите блокчета или сладките създават реактивна хипогликемия, която насърчава раздразнителността... Избягвайте газирани напитки, прекалено сладки плодови сокове, бонбони...
Сардини
Тази малка рибка е богата на омега 3. Тези добри мастни киселини помагат на тялото да произвежда серотонин и мелатонин. Също така съдържа витамин D намлява магнезий. Яжте сардини от консерва или скара (внимавайте с преваряването, за да не загубите ползите им).
Яйца
Те са пълни с протеин които съдържат аминокиселини, необходими за нашето благосъстояние. Но също и витамини D, B12 и омега 3. Дръжте жълтъка течност (поширано, телешко, варено яйце). По този начин хранителните вещества в яйцето ще бъдат по-добре усвоени от тялото. Разбира се, предпочитайте органични яйца
защото кокошките се хранят (между другото) и с ленено семе.
Лещи
Лещата, тези супер бобови растения, е добро източник на протеин, магнезий и витамин В9. Накиснете ги за 1 или 2 часа, след което ги изплакнете, преди да ги задушите с билки и аромати. Избягвайте да купувате готова сварена леща в препарати. Те са по-мазни и следователно по-тежки за смилане.
Бадеми и орехи
Маслените семена не са свършили да ни удивляват. Те ви позволяват да се напълните с магнезий (за регулиране на стреса) и омега 3. В съпоставяне, хапете ги смесени със стафиди например. И не забравяйте да ги добавите към вашите приготовления торти в прах или смазан.
Beaufort
мост сирене съдържат триптофан, но особено тези с твърда паста, като Beaufort. Той насърчава производството науелнес хормони. Поставете го в подноса, оставете децата си да го открият и не се колебайте да го гратинирате на филийки върху зимните си ястия.
Броколи
Зеленчуците, които принадлежат към семейството на кръстоцветните, ще ви заредят с добро настроение! Витамини В9, В6, С и магнезий... Това са концентрати от ползи. За да запазите хранителните им вещества, сварете броколите си на пара и ги сервирайте като салата с рапично или зехтин.
Шоколадът
Тъмно, с поне 70% какао, съдържа магнезий. А магнезият съдържа триптофан, предшественик на серотонина. Затова си позволете квадратче шоколад в края на храненето вместо прекалено сладък десерт. За децата това е връщане към старомодната закуска. Парче хляб
със зърнени храни, гарнирани с 2 квадрата шоколад, идеално е.
“Да живеят салатите за обяд!”
Бременна, трябва да внимавам за напълняването, за обяд избирам салати, ако са лакоми! Салата Цезар, украсена с обилни парченца златно пиле... Това е достатъчно, за да поглези сърцето ми и да ми даде енергия за следобеда! “,
Aurélie
Намерете нашата статия