Какво да ям вечер, за да спя добре?

Поговорката „Закуска на краля, обяд на принц и вечеря на бедняка“ е добър пример за подражание. Но защо е необходима лека вечеря? „За да избегнете, с твърде тежко хранене, последствията върху времето, необходимо за заспиване, риска от нощни събуждания и трудности

да заспи отново, но и липса на апетит на следващата сутрин на закуска “, обяснява Ауроре Лавергнат, диетолог-диетолог. Храносмилането изисква много енергия от тялото!

Подходящото време за вечеря

Освен състава на ястието е важно и времето. „Трябва да вечеряте поне един до два часа преди лягане“, съветва диетологът. В идеалния случай между 18:30 и 19 ч. за деца и между 19:20 и 30:21 ч. за възрастни. „След XNUMX вечерта е много късно, особено след като храненето насърчава секрецията на инсулин от тялото, докато по това време последният трябва да отделя мелатонин, хормона на съня. „Някои храни не се препоръчват за вечеря, тъй като те насърчават скока на кръвната захар, което може да доведе до глад, но също така да забави храносмилането“, предупреждава Ауроре Лавергнат. Такъв е случаят с бяла франзела, бяла паста и ориз, грис, сушени плодове, банани, грозде, череши, но също и червено месо, млечни продукти, сирена, масло... И разбира се, без чай, кафе, алкохол, плодов сок или Газирани напитки. Но тогава какво ядем, за да спим добре?

Зеленчуци

Моркови, тиквички, спанак, броколи... Изборът е голям, както и начинът за овкусяване: сурови, варени, в супа... не мелете супата много, предпочитаме натрошеното пред кашата. В противен случай придружаваме последното с настърган или филийка пълнозърнест хляб, или ядки или бадеми, поръсени върху него.

Риба

Той се усвоява добре вечер, дори когато е мазен, защото съдържа по-малко наситени мастни киселини от месото и омега-3, които спомагат за добър сън и качествен сън. Правилната порция: между 50 и 100 g за възрастни.

Плодове

Ние предпочитаме най-бедните на въглехидрати като киви, цитрусови плодове, червени плодове (ягоди, малини, боровинки, касис и др.), ябълки или круши, които не предизвикват скок на кръвната захар. И ние избираме между нишестета и плодовете, за да ограничим приема на въглехидрати.

Соя и нейните производни

Тофу, темпе, мисо, соево кисело мляко... които осигуряват засищащи растителни протеини. Предпочитани са лактоферментиралите форми, които допълнително осигуряват пробиотици.

Нишестета с нисък гликемичен индекс (GI).

Кафяв ориз, просо, елда, ечемик, киноа, пълнозърнест хляб... не пречат на съня, а също така осигуряват повече фибри, които са полезни за вашето здраве. Въпреки това, докато зеленчуците трябва да присъстват на всички хранения, нишестените храни не са абсолютно необходими вечер.

Растителни мазнини

Зехтин или, по-добре, лен, коноп, рапица или камелина за тяхното богатство на омега-3. Колко ? 1 или 2 ч.ч. супена лъжица за възрастен. И избягваме да го приготвяме.