Съдържание
Сочната диня е просто незаменима през летния сезон. Той изтласква всички екстри на заден план, защото е идеален за утоляване на жаждата ви и е невероятно вкусен. Разнообразието е толкова голямо, че сега станахме достъпни дини с червена, розова и жълта плът, а животновъдите достигнаха това, което донесе за наше удобство, дини без семки! Всеки знае, че дините трябва да присъстват в менюто, но е необходимо да се разбере защо.
Как да изберем
Сезонът на сладките дини започва в края на юли - август. Разбира се, по пазарите и магазините и преди ще намерите дини, но бъдете внимателни, има голяма вероятност тези дини да съдържат нитрати.
Изберете плодове със среден размер, почукайте - зрялата диня дава звънен звук. Опашката на зряла диня ще бъде суха и ако натиснете зрялата диня, ще чуете пращене.
Полезни свойства на динята
- Динята съдържа много полезни витамини: А, Е, С, В1, В2, В6, В9, РР, фолиева киселина; много макроелементи: калий, магнезий, натрий, калций, фосфор, много микроелементи: желязо, йод, кобалт, манган, мед, цинк, флуор.
- Дините стимулират процеса на хемопоеза, така че те са необходими при анемия.
- Полезно е да се ядат дини при хипертония, атеросклероза, подагра, ревматизъм, артрит.
- Месото на динята съдържа деликатни фибри, които намаляват нивата на холестерола в организма, подобряват чревната флора, укрепват перисталтиката.
- А сокът му почиства черния дроб и бъбреците от токсини, насърчава разтварянето на солите, предотвратява образуването на пясък и камъни.
- Динята се справя с отстраняването на излишната течност от тялото, така че ще ви спаси от подуване.
- Яденето на диня помага за подобряване на зрението, особено полезно е за възрастните хора.
- Динята е полезна за всичко, например динените семена подобряват паметта, действат като антиоксидант, полезни за бъбреците и жлъчните пътища, разширяват кръвоносните съдове, намаляват налягането.
- Корите от диня също са годни за консумация. Те са по-богати на витамини от месото на динята, в тях има много различни аминокиселини.
- Динята се използва в козметиката. Маски от динена пулпа тонизират кожата, изглаждат бръчките и подобряват тена.
Трябва да ядете много дини през сезона. Можете да правите освежаващи коктейли, да добавяте при приготвянето на плодови смутита, да замразявате динен лед и да го използвате за приготвяне на сорбета. От кората на динята можете да готвите захаросана и маринована диня.
Прочетете повече за диня ползи и вреди в нашата голяма статия.