Ако предишния ден сте прекалили с количеството и семейството ви е яло палачинки със заквасена сметана, тогава можете да разнообразите ежедневното меню с ястия с палачинки.
Палачинка рула
Това е един вид хибрид на японската и руската кухня. Вземете класическия пълнеж от ролки - леко осолена сьомга, авокадо, меко сирене - и разточете рула от палачинки. Можете да направите десертни рулца от шоколадова паста или протеинов крем.
Палачинка
Просто използвайте остатъците от палачинки вместо тестото и изберете пълнежа по ваш вкус. Постелете палачинките с тава за пай, разпределете плънката и покрийте отгоре с палачинки - такава баница се пече около 15 минути.
Можете също така да направите лазаня или пилешки пай - наслоявайки палачинките и месния пълнеж.
Палачинкова торта
Подходящ, ако са останали много палачинки. Тортата с палачинки може да бъде както солена закуска, така и десерт. Основното е, че пълнежният слой е кремообразен. Това е сметана от извара, и с кондензирано мляко, и от месен мус или пастет от черен дроб.