Най -често срещаното нещо, което може да се направи от кисело мляко, са палачинки или палачинки - те ще се окажат много пухкави, ефирни и нежни.
По принцип киселото мляко може да се използва във всякакви печени изделия, където се изисква кефир според рецептата. А също така от киселия продукт можете да си направите сами извара или сирене, като дори последното може да се използва за приготвяне на сладкиши със сирене и мързеливи кнедли, добавете към гювеча.
За да готвите извара, загрейте киселото мляко на слаб огън, така че да се изсипва и да се отдалечава от суроватката. Прехвърлете нагрятия продукт в тензух или торба за дрехи и оставете, докато суроватката се отцеди. Изварата е готова.
Съхранявайте получената извара под капак под преса в продължение на няколко дни, разбъркайте я с подправки - получавате естествено домашно сирене.