Съдържание
Новогодишната трапеза е централният обект на празника; към подготовката му трябва да се подхожда със специално внимание. Като правило домакините обмислят предварително новогодишното меню, пишат списъци и купуват храна.
Какво да сложим на масата, за да уважим домакинята на следващата година, Белия метален плъх? Бързаме да ви зарадваме! Тази година, за разлика от миналата, всички хранителни ограничения бяха премахнати! Плъхът е всеядно животно и тази година, когато приготвяте новогодишната трапеза, можете да проявите цялото си въображение. На масата трябва да има плодове, месни или рибни ястия, зърнени храни и сирене.
Основното нещо тук е да не се прекалява, това животно не обича прекомерен патос и екзотика. На първо място, опитайте се да разберете за вкусовите предпочитания на вашите гости: дали сред тях има вегетарианци, страдащи от алергии и хора с други диетични ограничения. Нека да видим с какви ястия можете да украсите Нова година, за да я направите задоволителна и вкусна.
Закуски и разфасовки за новогодишната трапеза
Предястието е неразделна част от всяко тържество. Не е задължително тя да е тежка и засищаща, тя е предназначена да възбужда апетита и да подготвя тялото за салати и основни ястия. Първо се сервират леки закуски, можете да ги сложите на отделна маса, така че гостите да имат какво да дъвчат в очакване на празника. За да зарадвате домакинята на годината, канапетата, кошниците и тарталетките със сирене и морски дарове, сандвичи с пълнозърнест хляб са идеални за новогодишните закуски.
На масата също трябва да има разфасовки. И тази година централната част трябва да бъде върху чинията със сирене. Трябва да бъде красиво декорирана. Нарежете различни видове сирене на филийки, кубчета или триъгълници. В центъра може да сложите мед, грозде или подходящ сос. Има много варианти за дизайн на чиния със сирене, всичко зависи от вашето въображение.
Салати на новогодишната трапеза на Белия плъх
Салатите на новогодишната трапеза са една от основните украси на масата. Те трябва да са красиви и различни, за всеки вкус и цвят. Ако предпочитате традиционна или вегетарианска херинга под кожено палто и оливие, опитайте се да ги приготвите по нов начин, например, заменете някои съставки или фантазирайте с дизайна. Риба под кожено палто под формата на руло или салата „Гъби под кожено палто“ ще изглежда много красиво на новогодишната трапеза. Към Оливие можете да добавите пушено сирене, прясна краставица или пържени гъби, а можете да направите и вегетариански Оливие с каперси.
Намерете и място за леки салати, напълно възможно е сред вашите гости да има и такива, които не искат да преяждат в новогодишната нощ. Класическа гръцка салата, салата Капрезе или салата Цезар ще ви бъдат полезни! Или можете да фантазирате с порционни салати в купички с авокадо, морски дарове и зеленчуци.
Основната тайна на вкусната салата е, че тя трябва да бъде тествана. Не гответе нищо, за което не сте сигурни и не прекалявайте с екзотични плодови салати - White Metal Rat няма да оцени това.
Основното ястие на Нова година 2020
Както показва практиката, през Нова година домакините се стараят толкова усилено и се притесняват, че някой ще остане гладен, че след салати не стига често до основното ястие. Но въпреки това на празник не можете без основно ястие! Тази година няма ограничение за свинско или говеждо месо, така че не се колебайте да приготвите всяко месо или домашни птици за основното новогодишно ястие. Рибните ястия също ще отговарят на вкуса на домакинята на годината.
Цяло изпечено пиле или пуйка, печено месо на парче или на порции изглежда много елегантно на масата. А пълнената или печена риба може да се сервира и декорира толкова красиво, че не можете да откъснете очи. Ако сред гостите има вегетарианци, тогава може да им се предложи известното ястие Рататуй, печени картофи с карфиол и броколи. Подходящи са и зеленчуците, запечени в саксии или в ръкав с шампиньони или горски гъби.
Десерти за Нова година на белия плъх
Има такъв знак: ако в навечерието на Нова година празникът завърши със сладък десерт, тогава животът ще бъде сладък през цялата година! Затова ще трябва да се погрижите за приготвянето на десерти за Белия метален плъх. Плодовете и нарязването им дори не се обсъждат. Тази година са добре дошли десерти от зърнени храни, сирене и други млечни продукти. Печенето ще бъде полезно! Пайове и пайове, сладкиши, бутерчета, кифлички, меденки.
Новогодишният десерт може да бъде порционен или един голям. На масата красиво ще изглежда торта, чийзкейк или голяма сладка торта. Обърнете внимание и на порционните десерти на базата на извара или крем със сирене с добавени плодове и ядки. Готвят се много бързо, ядат се още по-бързо и изглеждат спретнато на масата.
Новогодишни напитки
Напитките често се пренебрегват в навечерието на Нова година. Много от нас предпочитат да купуват готови напитки в магазина. Това значително опростява задачата за подготовка на новогодишната трапеза. Но когато, ако не на празник, можете да покажете кулинарното си въображение и да изненадате гостите с греяно вино, грог или ароматен пунш.
Когато избирате новогодишни напитки, струва си да запомните само едно: Белият метален плъх няма да оцени силния алкохол и газираните напитки. Харесва нещо по-земно. Плодови напитки и компоти, сокове, вино и шампанско - всичко това несъмнено има място на новогодишната трапеза.
Как да подредим трапезата на Нова година и да не умрем от умора
Подготовката на новогодишната трапеза изисква много време и усилия от домакинята. Закупете хранителни стоки, пригответе много различни ястия, погрижете се за всички гости. И като правило домакинята на къщата до 10 часа вечерта пада и няма сили да празнува и празнува. Звучи познато? Ето няколко съвета как да подредите масата и да оставите енергията за партито.
- Делегирайте отговорности. Ако празнувате Нова година с голяма компания, тогава можете да помолите приятелите си да приготвят няколко салати или закуски и да ги носят със себе си. По този начин прекарвате по-малко време в готвене.
- Свържете децата. Детето не е толкова безпомощно, колкото си мислите. Дете на пет до седем години може да изреже нещо за салата, да разбърка, да подреди в чинии, да подреди приборите или да измие чиниите. Всичко това може да се направи под формата на игра. Ще получите два бонуса: прекарване на времето заедно и обучение на детето ви на нещо ново.
- Сварете всички зеленчуци предварително. Готвенето е много по-лесно, когато всички съставки са приготвени. Измити, изсушени, варени. Направете го предния ден.
- Организирайте. Не се хващайте да готвите всичко наведнъж. Ако готвите няколко ястия едновременно, съществува риск да не следите печката или фурната.
- Гответе със списък. Списъкът ви помага да се организирате и да свършите нещата по-бързо.
Белият метален плъх благоприятства трудолюбивите и активни. Красивата и разнообразна новогодишна трапеза е много важна за празника и ако всичко е обмислено и подготвено с любов и грижа, White Metal Rat несъмнено ще оцени вашите усилия и годината ще бъде успешна!