Бяла гъба бреза (Boletus betulicola)
- Раздел: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Подразделение: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Клас: Агарикомицети (Agaricomycetes)
- Подклас: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ред: Boletales (Boletales)
- Семейство: Boletaceae (Boletaceae)
- Род: Манатарка
- Тип: Boletus betulicola (Бреза манатарка)
бяла гъба бреза принадлежи към рода Боровик.
Тази гъба е независим вид или форма на бяла гъба.
В някои региони той придоби местно име колосален. Това се дължи на факта, че първата поява на плодни тела съвпада с ушите на ръжта.
Шапка от брезови манатарки достига диаметър от 5 до 15 см. Когато гъбата е още млада, шапката й има форма на възглавничка и след това придобива по-плосък вид. Кожата на шапката е гладка, понякога и леко набръчкана, докато е лъскава, има белезникаво-охра или светложълт цвят. Има и тази гъба с почти бяла шапка.
Пулпът от брезова гъба бяло. По структура е плътна, с приятна миризма на гъби. След рязане пулпата не променя цвета си, няма вкус.
Стъблото на гъбата е високо от 5 до 12 cm, а ширината му достига от 2 до 4 cm. Формата на стъблото е бъчвовидна, плътна, белезникаво-кафява на цвят. Кракът на горната част е с бяла мрежа.
Тръбният слой на младата бяла бреза е бял, след това става светложълт. На външен вид е свободен или може да расте тясно с малък прорез. Самите тръби са с дължина от 1 до 2,5 cm, а порите са кръгли и малки.
Що се отнася до покривалото, няма остатъци от него.
Прахът от спори на гъбата е кафяв на цвят, а спорите са гладки и вретеновидни.
Подобен вид на бялата бреза е жлъчната гъба, която е негодна за консумация и също има горчива плът. При жлъчните гъбички, за разлика от бялата бреза, тръбният слой става розов с възрастта, освен това повърхността на стъблото има груба мрежа с по-тъмен цвят в сравнение с основния цвят на стъблото.
бяла гъба бреза е ядлива гъба. Хранителните й качества се оценяват по същия начин като бялата гъба.
Тази гъба образува микориза с бреза, откъдето е получила името си.
Най-често може да се намери покрай пътищата и по краищата. Най-разпространени брезова манатарка придобит в района на Мурманск, също се среща в Западен и Източен Сибир, Далечния Изток, Западна Европа. Гъбата расте на места доста изобилно и е често срещана, както на групи, така и поединично.
Сезонът на белата бреза е от юни до октомври.