Достатъчно е да кажете думата „остеопороза“, за да си спомните за крехки кости, компресионни фрактури на гърба, постоянни болки в гърба, фрактури на шийката на бедрената кост, инвалидност, смърт и други ужаси. Милиони хора по света страдат от фрактури на костите, причинени от остеопороза. Само жените ли губят костна маса? Не. Мъжете, които са достигнали възраст 55-60 години, губят приблизително 1% от костната маса на година. Какво причинява загуба на костна маса? Като цяло приписваме недостатъчните количества диетичен калций, прекомерния прием на протеини и сол, което причинява загуба на калций и води до хормонални промени, и липсата или липсата на упражнения (включително носене на тежести) като причина. Не подценявайте обаче причината за липсата на витамин D в организма. Този витамин е изключително важен, защото позволява на тялото да абсорбира калций и насърчава здравето на костите.
Какви са симптомите на дефицит на витамин D? Всъщност няма очевидни симптоми, освен че усвояването на калций от тялото е ограничено. За да поддържат достатъчни нива на калций в кръвта, костите трябва да се откажат от съдържащия се в тях калций. В резултат на това дефицитът на витамин D ускорява процеса на загуба на костна маса и увеличава риска от костни фрактури – дори в младостта. Какви са източниците на този витамин освен рибеното масло? Има огромен брой храни, които са обогатени с витамин D2 (известен още като ергокалциферол), включително мляко (но не сирене и кисело мляко), маргарин, соеви и оризови продукти и инстантни зърнени храни. Някои пудинги и десерти съдържат мляко, обогатено с витамин D. Въпреки това, една порция от тези храни осигурява 1-3 микрограма от този витамин, докато дневната стойност е 5-10 микрограма. Редовното излагане на слънчева светлина, освен че помага за справяне с депресията, подобрява плътността на костите. Това се обяснява с факта, че витамин D се образува поради излагане на слънчева светлина върху кожата. Възниква въпросът от колко светлина се нуждае тялото за адекватен синтез на витамин D?
Няма еднозначен отговор. Всичко зависи от времето на годината и деня, мястото на пребиваване, здравето и възрастта, от интензивността на пигментацията на кожата. Известно е, че слънчевата светлина е най-интензивна от осем сутринта до пет вечерта. Някои хора се опитват да се предпазят от слънцето със слънцезащитни продукти, които блокират ултравиолетовия В спектър, свързан с образуването на витамин D. Слънцезащитен крем със слънцезащитен крем 8 предотвратява 95% от производството на този витамин. Що се отнася до слънцезащитния филтър 30, той осигурява 100% блокада. Живите същества, живеещи в северните ширини, не са в състояние да произвеждат витамин D през по-голямата част от годината поради ниския ъгъл на слънце през зимата, така че техните нива на витамин D са склонни да намаляват. Възрастните хора са изложени на риск да не получат достатъчно от този витамин, тъй като не излизат на открито поради страх от рак на кожата и бръчки. Кратките разходки ще им бъдат от полза, ще повишат мускулния тонус, ще поддържат здравината на костите и ще осигурят на организма витамин D. Излагането на ръцете и лицето на слънчева светлина за 10-15 минути всеки ден е достатъчно, за да протича процесът на синтез на витамин D. В допълнение към факта, че този витамин увеличава плътността на костите, той предотвратява растежа на злокачествени клетки, по-специално предпазва от развитието на рак на гърдата. Възможно ли е да има твърде много витамин D в тялото? уви Твърде много витамин D е токсичен. Всъщност той е най-токсичният от всички витамини. Излишъкът му причинява петрификация на бъбреците и меките тъкани, може да причини бъбречна недостатъчност. Прекомерните количества витамин D са свързани с повишени нива на калций в кръвта, което може да доведе до умора и умствена мудност. Така че с настъпването на първите топли дни на пролетта (или лятото, в зависимост от региона) не трябва да се втурваме към плажа в търсене на тен. Лекарите ни предупреждават – ако искаме да избегнем лунички, старчески петна, загрубяла кожа, бръчки, не бива да ревностно правим слънчеви бани. Умереното количество слънчева светлина обаче ще ни осигури необходимия витамин D.