Съдържание
Защо не можете да ядете много райска ябълка
Ето новината: наистина ли трябва да се връзвате с един от символите на късната есен и началото на зимата, с тази сладка райска ябълка, която плете? Wday.ru разбра от специалист какво й е.
Едно от най -популярните търсения в интернет е Райска ябълка. И това не е изненадващо, защото е един от най -сезонните плодове. Руснаците обаче изобщо не се интересуват от какъв клас е най -добре да се купят, но задайте този въпрос: „Защо не можете да ядете много райска ябълка?“ И някои ужаси излизат по връзките, което кара настроението да изчезне веднага. Яденето на този плод е почти фатално. И това е странно. В края на краищата, какво е Райска ябълка?
Райска ябълка, както ни казва Великата съветска енциклопедия, е род от субтропични и тропически широколистни или вечнозелени дървета и храсти от семейство абанос, които живеят до 500 години. Плодовете им са доста годни за консумация.
Уикипедия казва, че латинското име на рода, Diospyros, е от гръцки произход и се превежда като „храна на боговете“ и „божествен огън“. Тоест, самите гръцки богове са яли райска ябълка и са живели добре на своя Олимп. Какво толкова страшно има тогава в нея?
Тази дума дойде в нашия език от фарси, където khormâ означава „дата“, а âlu означава „слива“. Освен това излиза доста годна за консумация и безопасна: финикова слива. Затова не се доверихме на ужасните истории в мрежата и се обърнахме към специалист за обяснения, тъй като в края на краищата потребителите постоянно подозират райска ябълка за нещо нездравословно.
Райска ябълка съдържа много танини (растителни съединения), оттук и нейните стягащи свойства. Те имат и друг ефект - фиксиране. Следователно, освен ако не страдате от диария, наистина не си струва да ядете много от нея, в противен случай ще има проблеми от обратния ред. Тоест, в случаите, когато пием силен черен чай с разстроен стомах, така че тялото да се успокои малко, можете да ядете много райска ябълка. Вече няма опасност в него.
Същото може да се каже и за много други плодове: същите лимони сами по себе си в разумни дози са безопасни за консумация (ако нямате противопоказания или алергии), а в големи количества - да, това е много вредно и опасно за здравето. Но по някаква причина всички вече знаят това за лимоните и за хурмата задават подобен въпрос.
Също така хората се интересуват защо е невъзможно да се яде хурма с мляко. Факт е, че съдържащите се в него танинови киселини, комбинирани с протеини, образуват непрекъсната бучка. Важно е да запомните, че много храни, които са безопасни сами по себе си, в комбинация помежду си, нямат много добър ефект върху организма. Същото може да се каже и за комбинирането на пъпеш с мед.
Оказва се, че можете да ядете райска ябълка, само малко. А колко, със или без кори, узрели или неузрели, разбрахме от друг специалист.
Испански колеги са доказали, че Райска ябълка е богата на пектин, йод, различни витамини и минерали, от които се нуждаем, все пак е способна да изгаря мазнините, така че яжте я за здраве, само добре измита. В идеалния случай през сезона - две парчета на ден. Световната здравна организация препоръчва да ядем пет плода и зеленчука на ден.
Райска ябълка може да се консумира с кората (тя се абсорбира напълно от тялото), ако не е повредена. Уви, той ни се носи от регионите на растеж - Испания, Абхазия - незрели. Тя продължава вече в процеса на преместване. И поради това съдържанието на хранителни вещества в него е по -малко, отколкото в узрелите, но това не е критично. Все пак влакната дори на такава райска ябълка намаляват риска от инфаркт, инсулт и онкология.
Но незрялата райска ябълка не си струва да се яде, няма нищо добро в нея. Райската ябълка съдържа много захароза и глюкоза, поради което, както и другите плодове, не се препоръчва да се яде през нощта или късно през нощта: през деня успяваме да изразходваме тези въглехидрати, а ядени през нощта, те се превръщат в мазнини.
Как да помогнем на узряването на хурма
Райска ябълка се поставя във фризера. След 10-15 часа плодовете могат да бъдат извадени, размразени и да се насладят на сладкия вкус. Такава райска ябълка ще трябва да ядете с лъжица - след размразяване тя ще стане много мека.
По-нежен метод: Поставете незрелите плодове в топла вода (30-40 ° C) за 10-12 часа.
Райската ябълка се поставя в торба заедно с ябълките или доматите. Последните отделят етилен, който ще помогне на райската ябълка да узрее по -бързо. След няколко дни вече можете да ядете райска ябълка.
Набодете стегнатите плодове с игла, потопена в алкохол, или залейте с ябълка алкохол.
Стягащите райски ябълки могат да бъдат увяхнали или изсушени. Ще стане доста годна за консумация.
А как да изберете зряла райска ябълка - прочетете ТУК.
Между другото
Британските диетолози вече не са убедени, че пет порции зеленчуци и плодове на ден са достатъчни, за да осигурят на организма всички необходими витамини, микроелементи, фибри и други радости от живота. Има теория, че трябва да ядете поне 30 растителни храни седмично. Какво и защо - прочетете връзката.