Съдържание
Що се отнася до винената киселина, човек неволно си припомня продуктите, от които е направена. Киселината често се среща в различни храни, но максималното й съдържание се намира в различни сортове грозде.
Храни, богати на винена киселина:
Общи характеристики на винената киселина
Винената киселина е често срещано естествено съединение. Тя е известна на химиците като диоксин or винена киселина... Киселината е прозрачни кристали без мирис и безцветни, много кисели на вкус. По своята химическа природа това е двуосновна хидрокси киселина с формула С4H6O6... Благодарение на винената киселина имаме възможност да се насладим на такава прекрасна напитка като виното. И не само! Той също така е включен в огромно разнообразие от конфитюри, сладкиши и други сладкарски изделия.
Първата информация за винената киселина датира от първия век на новата ера и от нейния откривател, алхимика Джабир ибн Хаян. Въпреки това, за да се получи киселината в съвременния й вид, са необходими още 17 века и раждането на известния (в бъдеще) шведски химик Карл Вилхелм Шеле.
Интересен факт - известно е, че в древен Рим благородни дами са се измивали с вино. В райони, където винопроизводството не беше толкова популярно, красавиците редовно търкаха кожата си със сок от пресни плодове.
Днес винената киселина се използва широко в различни индустрии. Например в хранително -вкусовата промишленост това е добавка Е334. Благодарение на антиоксидантните си свойства срокът на годност на хранителните продукти се увеличава. Той присъства в сладкиши, плодови желе, конфитюри, сокове и напитки.
Ежедневните нужди на човека от винена киселина:
- за жени -13-15 mg;
- за мъже - 15-20 mg;
- за деца - от 5 до 12 mg.
Нуждата от винена киселина се увеличава:
- с повишена радиация (50 грама натурално червено вино дневно);
- при стресови ситуации;
- в случай на нарушение в работата на стомашно-чревния тракт, свързано с ниска киселинност.;
- с бавна работа на стомашно-чревния тракт.
Нуждата от винена киселина намалява:
- при повишена киселинност на стомаха;
- в нарушение на абсорбцията на киселина в организма. В този случай е необходимо да се ядат храни, които съдържат тартрати (соли на винената киселина);
- с тенденция към появата на херпес и твърде чувствителна кожа;
- ако ще отидете на плаж или друго място с активна слънчева радиация.
Усвояване на винена киселина
Винената киселина се абсорбира добре. Това се дължи на факта, че той не само бързо се разтваря във вода, но също така участва активно в регулирането на киселинно-алкалния баланс. В допълнение, тази киселина също е способна да се превърне в други съединения, необходими на тялото, поради което тя е много важна киселина за здравето.
Полезни свойства на винената киселина и нейното въздействие върху организма:
Както всяка растителна киселина, винената киселина има редица свойства, полезни за човешкото тяло.
1. Външна употреба на винена киселина. Полезно действие:
- насърчава ексфолирането на мъртвите слоеве на кожата;
- спомага за намаляване на броя на акне и акне;
- перфектно избелва и овлажнява кожата.
2. Вътрешна употреба на винена киселина. Полезни характеристики:
- увеличава скоростта на метаболитните процеси;
- увеличава стегнатостта и еластичността на кожата;
- изравнява незначителни несъвършенства по кожата;
- насърчава синтеза на колаген;
- е отличен антиоксидант;
- премахва радиацията от тялото;
- разширява кръвоносните съдове;
- тонизира сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната системи;
- винената киселина допринася за насищането на организма с естествени плодови киселини от биологичен произход.
Ако обаче не се спазват правилата за безопасност при използването на винена киселина, могат да възникнат неприятни последици!
Признаци за липса на винена киселина:
Важен факт е, че липсата на винена киселина може да доведе до такива последици като:
- нарушение на киселинно-алкалния баланс в организма;
- бавна работа на храносмилателния тракт;
- обриви и дразнене на кожата.
Признаци на излишък на винена киселина:
Излишъкът от тази киселина може да причини метаболитни нарушения, които могат да повлияят негативно на вашето здраве. Например, трябва да бъдете много внимателни, ако имате чувствителна кожа, кожни заболявания (като херпес).
Също така трябва да сте нащрек за продължително излагане на пряка слънчева светлина или ако имате индивидуални противопоказания за употребата на това вещество. Големите дози винена киселина не са безопасни, тъй като това е мускулен токсин, който може да причини парализа и смърт.
Основни характеристики:
- главоболие;
- чревно разстройство;
- гадене, повръщане;
- диария;
- с високо предозиране - парализа;
- смърт.
Взаимодействие на винена киселина с други елементи:
Винената киселина взаимодейства с вода, витамин РР и витамин К. В допълнение, тази киселина е в състояние да реагира с протеини, въглехидрати и микроелементи. Благодарение на това той е в състояние да образува витаминни и минерални комплекси, които имат благоприятен ефект върху цялото тяло.
Фактори, влияещи върху съдържанието на винена киселина в организма
Фактор първи: редовна консумация на храни, богати на винена киселина.
Втори фактор: правилното функциониране на стомашно-чревния тракт, способността на организма да асимилира киселина.
Винената киселина е компонент на красотата и здравето
Също така, човек не може да не отбележи още една, не по-малко значима среда за използването на винена киселина - козметологията. Винената киселина допринася за:
- ексфолиране на мъртви клетки на епидермиса;
- стимулира развитието на младите клетки, като по този начин подмладява кожата.
Най-популярните форми на използване на винена киселина в козметологията са различни серуми, кремове, лосиони за лице и тяло, овлажнители, пилинг, гелове за измиване на лице, шампоани за коса и средства за премахване на акне. Експертите отбелязват отличните характеристики на тази киселина - максимална ефективност с минимален риск от дразнене.
Могат ли мъжете да го получат на капсули или хапчета и къде се предлага?