Месото е храната, която малцина консумират за сметка на многото. За да се получи месо, зърното, необходимо за храненето на хората, се дава на добитъка. Според Министерството на земеделието на САЩ повече от 90% от цялото зърно, произведено в Америка, се използва за храна на добитък и птици.
Статистиката на Министерството на земеделието на САЩ показва това за да получите един килограм месо, трябва да нахраните добитъка с 16 килограма зърно.
Помислете за следната цифра: 1 акър соеви зърна дава 1124 паунда ценен протеин; 1 акър ориз дава 938 паунда. За царевицата тази цифра е 1009. За пшеницата 1043. Сега помислете за това: 1 акър боб: царевица, ориз или пшеница, използвани за изхранване на бик, който би осигурил само 125 паунда протеин! Това ни води до разочароващо заключение: парадоксално е, че гладът на нашата планета е свързан с яденето на месо. |
В книгата си Диета за малка планета Франс Мур Лапе пише: „Представете си, че седите в стая пред чиния с пържола. Сега си представете, че 20 души седят в една и съща стая и всеки от тях има празна чиния пред себе си. Зърното, изразходвано за една пържола, би било напълно достатъчно, за да напълни чиниите на тези 20 души с каша.
Жител на Европа или Америка, който яде месо, консумира средно 5 пъти повече хранителни ресурси от жител на Индия, Колумбия или Нигерия. Освен това европейците и американците използват не само техните продукти, но и купуват зърно и фъстъци (които не отстъпват на месото по съдържание на протеин) в бедните страни - 90% от тези продукти се използват за угояване на добитък.
Тези факти дават основание да се твърди, че проблемът с глада в света е създаден изкуствено. Освен това вегетарианската храна е много по-евтина.
Не е трудно да си представим какъв положителен ефект за икономиката на страната ще донесе преминаването към вегетарианска диета на нейните жители. Това ще спести милиони гривни.