Райън Андрюс
Здравето на зъбите е по-важно, отколкото повечето хора си мислят. И храненето играе голяма роля в това. Чудите се какво да ядете, за да поддържате зъбите и венците си здрави? Зъбите ни са толкова малки, но без зъби не можем да дъвчем. Представете си, че вече не можете да ядете хрупкави сурови зеленчуци и плодове, ядки!
Имаме нужда от здрави зъби и венци, за да ядем питателни храни. И трябва да ядем питателна храна за здрави зъби.
Когато бяхме деца, диетата ни влияеше върху развитието на зъбите ни. И докато растем, храненето продължава да играе роля в поддържането на здравето на зъбите.
Зъбни проблеми
Ако не се грижим за зъбите и венците си, рискуваме кариес, заболяване на венците и дори загуба на костна маса.
Междувременно състоянието на нашите зъби и венци може да сигнализира за сърдечно-съдови заболявания, целиакия, диабет, инфекции, ревматоиден артрит, синдром на раздразнените черва, гастроезофагеален рефлукс, алкохолизъм и много други. Ако очите ни са огледалото на душата, то зъбите и венците ни са прозорец на тялото ни.
кариес
Кариесът е дупка в зъбния емайл. До 90% от учениците и повечето възрастни имат поне една кухина в зъбния емайл, с други думи, дупка в зъба. Кариесът е резултат от натрупване на плака, лепкава, лигава субстанция, съставена предимно от бактерии. Когато в устата има захар и въглехидрати, бактериите създават киселини и тези киселини могат да разрушат зъбите. Това води до болка и възпаление. Така че, ако откриете кариес, не отлагайте посещението при лекар.
Около половината от възрастните американци на възраст над тридесет години страдат от пародонтоза или заболяване на венците.
Гингивитът или възпалението на тъканта на венците е ранен стадий на проблема. С подходяща грижа можете да поправите всичко. Но ако не го направите, в крайна сметка възпалението ще се разпространи в пространствата между зъбите.
Бактериите обичат да колонизират тези празнини, като постоянно разрушават тъканите, които свързват зъбите. Симптомите на пародонтоза включват подути и обезцветени венци, кървене от венците, разклатени зъби, загуба на зъби и лош дъх. Вредните бактерии могат да навлязат в кръвта, което води до други хронични здравословни проблеми.
Пародонтозата е рисков фактор за развитие на коронарна болест на сърцето. Защо? Всъщност не знаем със сигурност, но очевидно заболяването на венците не е просто сигнал за възпаление; те също увеличават възпалението. А възпалението допринася за коронарна болест на сърцето.
Пародонтозата е свързана с ниски нива на витамини и минерали в кръвта. А получаването на достатъчно специфични хранителни вещества е много важно за успешното лечение.
Какво ви е необходимо за здрави зъби и венци?
Протеин, калций, фосфор, цинк, антиоксиданти, фолат, желязо, витамини A, C, D, омега-3 мазнини. Те участват във формирането на структурата на зъбите, емайла, лигавицата, съединителната тъкан, имунната защита.
Какво е добре да ядете и какво е по-добре да откажете
Списъкът с хранителни вещества е страхотен, но когато сте в магазина за хранителни стоки, все пак трябва да знаете какво точно трябва да купите. За щастие не е нужно да правите нищо специално. Яжте храни с високо съдържание на постни протеини и пресни зеленчуци. Избягвайте преработените храни, особено тези с високо съдържание на прости захари.
Ето няколко храни, хранителни вещества и добавки, които могат да играят роля за оралното здраве.
Пробиотиците
Пробиотиците помагат за предотвратяване на възпаление на венците и образуване на плака; бактериите, намиращи се във ферментирали млечни продукти, могат да инхибират растежа на патогенни микроорганизми в устната кухина. Едно проучване установи, че консумацията на ферментирали млечни продукти е свързана с по-малко пародонтални заболявания. Пробиотиците от всякакъв източник могат да бъдат полезни по подобен начин.
червени боровинки
Червените боровинки и други богати на антоцианини растителни храни (напр. боровинки, червено зеле, патладжан, черен ориз и малини) могат да попречат на патогените да се прикрепят и да колонизират тъканите на гостоприемника (включително зъбите). Някои проучвания дори показват, че екстрактът от червена боровинка е добър за вода за уста и подобрява здравето на зъбите! Това скромно зрънце може да ви даде здрави зъби.
Зелен чай
Известно е, че полифенолите намаляват присъствието на бактерии и токсични бактериални продукти в устата. Чаят също е богат на флуорид, който е много полезен за здравето на зъбите.
Дъвка с пикногенол
Дъвка, направена от борова кора или сок, намалява плаката и кървенето на венците. Great Uncle's Remedy наистина действа!
Соя
Диета, която включва соя, помага за намаляване на пародонтозата.
аргинин
Тази важна аминокиселина може да промени киселинността на устата и да намали вероятността от кариес.
Ехинацея, чесън, джинджифил и женшен
Проучванията показват, че тези растения помагат за ограничаване на растежа на пародонталните патогени в епруветките. Но все още липсват изследвания върху хора.
пълнозърнестите храни
Опитайте се да си набавяте хранителни вещества от цели храни. (Бонус: Вие също така натоварвате зъбите си!)
Флуорид
Минералът флуорид помага за предотвратяване на декалцификацията на телата ни. С други думи, помага за ефективното усвояване и използване на калций. Флуорът в слюнката може да предотврати деминерализацията на емайла.
Мазнини и устната кухина
При затлъстяване излишната мастна тъкан често се съхранява на места, където не трябва да бъде, като черния дроб. Здравето на зъбите не е изключение.
Затлъстяването корелира с мастната тъкан под формата на отлагания в устната кухина, вътре в устните или бузите, на езика, в слюнчените жлези.
възпаление
Ясно е, че контролът на възпалението е важен за оралната хигиена и затлъстяването е свързано с възпалението. Ето защо затлъстяването е вторият най-голям рисков фактор за орално възпаление. Единственото нещо, което е по-лошо за оралното здраве от затлъстяването, е пушенето.
Защо? Тъй като високата кръвна захар, промените в състава на слюнката и възпалението са склонни да съпътстват наднорменото тегло. Резултат? Повишени оксиданти – Тези неприятни свободни радикали могат да увредят клетките на тялото ни.
Освен това телесните мастни клетки отделят възпалителни съединения. Едно често срещано възпалително съединение, свързано с пародонтално възпаление при затлъстели индивиди, е орозомукоидът. Междувременно орозомукоидът също е свързан с недохранване. Изненада е? Може би не, като се има предвид, че много хора напълняват от бедна на хранителни вещества диета.
Хората с наднормено тегло също са изложени на по-голям риск от развитие на диабет, а диабетът от своя страна е свързан с лошо орално здраве. Това вероятно се дължи на повишаването на кръвната захар и последствията, свързани с това.
Неправилно хранене и устна хигиена
Здравословните хранителни навици могат да подобрят оралното здраве, като променят състава на слюнката към по-добро.
Междувременно преяждането и недохранването представляват сериозна заплаха за оралното здраве. Проблемите включват увреждане на емайла, увреждане на тъканите, необичайно слюноотделяне, подуване и свръхчувствителност.
Стареене и орално здраве
Рискът от пародонтоза се увеличава с възрастта. Но колкото по-дълго поддържаме добро орално здраве, толкова по-добро ще бъде качеството ни на живот. Все още не е ясно какво точно причинява заболяването на устната кухина с възрастта. Теориите включват износване на зъбите и венците, употреба на наркотици, финансови затруднения (които водят до намалени превантивни грижи), други хронични заболявания на устната кухина и имунологични промени. Ясно е, че добрата грижа за нашите зъби и венци на всяка възраст е важна.
Захар и орално здраве
Яжте повече захар – получавате повече кариеси, нали? Не правилно. Изненадан ли си? Всъщност едно проучване не показва връзка между консумацията на зърнени закуски с високо съдържание на захар и развитието на кариес!
Но ето едно по-вероятно обяснение: самото количество захар, което ядем, може да е по-малко вредно за здравето на зъбите, отколкото честотата на консумация на захар. Ето защо енергийните напитки са толкова опасни. Отпивайки сладки напитки, ние осигуряваме наличието на захар върху зъбите си. Повечето сладки напитки са силно киселинни, което насърчава деминерализацията.
Диета, базирана на рафинирани и преработени въглехидрати, може да доведе до кариес и заболяване на венците. Световната здравна организация предлага не повече от 10% от общия енергиен прием да идва от добавена захар. Така че, ако ядете 2000 калории на ден, тогава 200 калории трябва да идват от добавена захар, това са 50 грама. Това предполага, че авторите на тези либерални препоръки притежават дялове в шоколадовата фабрика на Уили Уонка.
Други подсладители
Изкуствените подсладители като сукралоза и аспартам изглежда не насърчават пародонталните заболявания и кариесите. Захарните алкохоли като ксилитол или еритритол не изглежда да влияят на оралното здраве. Всъщност дъвченето на дъвка, съдържаща ксилитол, след хранене може дори да намали риска от кариес.
Що се отнася до стевията, тя не изглежда да има отрицателни ефекти върху оралното здраве. Но са необходими повече изследвания, разбира се.
Препоръки
Следете за устната си хигиена. Сериозно. Все още ли чистиш с конец? Миете ли зъбите си поне два пъти на ден? Ако не, тогава започнете.
Мийте зъбите си не само с паста, но и със сода за хляб. Содата за хляб има алкален ефект върху устата и намалява риска от кариес.
Избягвайте пушенето. Пушенето може да доведе до кариес на венците и зъбите.
Пийте зелен чай. Пиенето на зелен чай подобрява здравето на вашите зъби и венци, като намалява възпалението, прави устата ви по-алкална, инхибира растежа на лошите бактерии, предотвратява загубата на зъби, може да забави прогресията на рака на устната кухина и освежава дъха ви, като убива бактериите, причиняващи миризма . по дяволите! Зеленият чай може да ви помогне да се отървете и от затлъстяването.
Дъвчете дъвка с ксилитол след хранене. Ксилитолът увеличава производството на слюнка и предотвратява растежа на киселинно-продуциращите бактерии в устата, които причиняват кариес. Но не прекалявайте, защото въпреки че захарните алкохоли не увреждат зъбите ви, те могат да причинят газове и подуване на корема.
Яжте предимно цели, питателни храни, които осигуряват достатъчно калций, фосфор, магнезий, витамин К (особено К2) и витамин D. Храни, които са полезни за здравето на зъбите: листни зелени зеленчуци, ядки, семена, сирене, кисело мляко, боб и гъби . О, и се уверете, че получавате достатъчно слънчева светлина.
Яжте сурови, хрупкави зеленчуци и плодове всеки ден. Суровите храни много добре почистват зъбите (ябълки, моркови, сладки пиперки и др.). Яденето на ябълки като десерт след вечеря ще помогне за премахване на плаката. Освен това ябълките съдържат естествен ксилитол.
Ограничете приема на захар, тя може да се намери в храни и напитки – плодови сокове, енергийни напитки, бонбони и др. Енергийните напитки са особено вредни, тъй като съдържат захар и са окислители. Ако вашата диета е изградена около енергийни блокчета и енергийни напитки, вероятно няма да имате останали зъби до 45-ия си рожден ден.
Поддържайте здравословно телесно тегло. Излишните мазнини могат да допринесат за лошо здраве, включително лоша устна хигиена.
Увеличете количеството аргинин в диетата си. Яжте повече спанак, леща, ядки, пълнозърнести храни и соя.
Упражнявайте се редовно. Упражнението предпазва от пародонтоза.