Поради бързите промени в климата много видове, култури са застрашени от изчезване. Прогнозите не са утешителни: много от продуктите могат да се превърнат в рядък деликатес след няколко десетилетия.
авокадо
Авокадото е много капризно в растежа и поддръжката; те изискват висока влажност и непрекъснато поливане. И всяко отклонение от комфортните метеорологични условия води до провал на реколтата. Вече има намаляване на обема на отглежданото авокадо и постепенно увеличаване на цените на този продукт.
Миди
Рици обичат топлата вода и глобалното затопляне допринасят за бързото им възпроизвеждане. Стридите във водите обаче увеличават броя на враговете си - охлювите Urosalpinx cinerea и безмилостно ядат стридите, което води до намаляване на реколтата.
омар
Омарите растат и се размножават при определени условия, а затоплянето на водата в океана може да има пагубен ефект върху живота им. Още до 2100 година учените прогнозират пълното изчезване на омара като динозаври.
Шоколад и кафе
В Индонезия и Гана, където отглеждат какаови зърна за шоколад, вече има забележим спад в добива. Засушаването води до болести и по -нататъшна загуба на дървета и до 2050 г. прогнозира, че шоколадът ще се превърне в скъп и рядък деликатес. Подобно на кафето, чиито зърна стават по -податливи на различни заболявания, не биха могли да повлияят на темпото на производство.
кленов сироп
Кратките и топли зими могат да причинят промени във вкуса и качеството на кленовия сироп поради основното условие за производството на студени климатични условия. Истинският кленов сироп е толкова скъп, но в бъдеще ще бъде точно като златото!
Бира
Бирата е многокомпонентна напитка и не може да изчезне бързо. Вкусът му обаче значително страда всяка година. Високата температура намалява съдържанието на хмел в алфа-киселини, което се отразява на вкуса. Липсата на вода може да доведе до факта, че технологията ще трябва да се използва за варене на подземни води, което също ще повлияе на състава.