Какво знаем за авокадото? Перфектен е в салати и смутита, веган сандвичи и бургери, по-здравословна алтернатива на маслото и разбира се… кремообразно, вкусно гуакамоле! Богато на витамини и антиоксиданти, фибри и мазнини, днес ще говорим за авокадото. 1. Въпреки че често се нарича зеленчук, авокадото всъщност е плод.
2. Цветът на кожата не е най-добрият начин да разберете дали авокадото е узряло. За да разберете дали плодът е узрял, трябва леко да го натиснете. Готовият плод като цяло ще бъде твърд, но също така ще се поддаде на лек натиск с пръсти.
3. Ако сте купили неузряло авокадо, увийте го във вестник и го поставете на тъмно място със стайна температура. Можете също така да добавите ябълка или банан към вестника, това ще ускори процеса на узряване.
4. Авокадото помага на тялото да абсорбира мастноразтворимите хранителни вещества от храните. Така едно авокадо, изядено с домат, ще допринесе за усвояването на бета-каротин.
5. Авокадото не съдържа холестерол.
6. 25 г авокадо съдържат 20 различни витамини, минерали и фитонутриенти.
7. Първото споменаване на яденето на авокадо датира от 8000 г. пр.н.е.
8. Авокадото може да остане на дървото до 18 месеца! Но те узряват едва след като бъдат отстранени от дървото.
9. На 25 септември 1998 г. авокадото е записано в Книгата на рекордите на Гинес като най-хранителния плод в света.
10. Родината на авокадото е Мексико, но в момента се отглежда в много страни като Бразилия, Африка, Израел и САЩ.