Противно на името, най-големият износител на бразилски орех не е Бразилия, а Боливия! Ботанически плодът се класифицира като зърно. Като един от най-богатите източници на селен, той съдържа много магнезий, фосфор, тиамин, протеини и фибри. Основното предимство на бразилския орех е високото му съдържание на селен, антиоксидант, който предпазва от вредното въздействие на свободните радикали. Селенът е в състояние да неутрализира такива свободни радикали, като по този начин предотвратява редица заболявания. Доказано е също, че селенът стимулира имунната система и насърчава синтеза на глутатион, който играе важна роля за минимизиране на щетите от свободните радикали. В допълнение, селенът е от съществено значение за здравата функция на щитовидната жлеза. Трябва да се отбележи, че прекомерната консумация на бразилски орех трябва да се избягва, тъй като твърде много селен може да причини умора, раздразнение и лошо храносмилане. Както знаете, всичко е добро в умерени количества! Бразилските орехи са богати на омега-6 мастни киселини, които намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания. Препоръчително е да добавяте бразилски орехи към вашата диета не повече от 2-3 пъти седмично за няколко неща.
2022-11-11