Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 430 kCal | 1684 kCal | 25.5% | 5.9% | 392 г |
| Протеини | 6 г | 76 г | 7.9% | 1.8% | 1267 г |
| Мазнини | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 4.1% | 571 г |
| Въглехидрати | 79.9 г | 219 г | 36.5% | 8.5% | 274 г |
| Хранителни влакна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.1% | 1111 г |
| Вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% | 90920 г | |
| пепел | 1.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 737 μg | 900 μg | 81.9% | 19% | 122 г |
| Retinol | 0.735 мг | ~ | |||
| алфа каротини | 16 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20833 г |
| Лутеин + зеаксантин | 381 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.25 мг | 1.5 мг | 83.3% | 19.4% | 120 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.42 мг | 1.8 мг | 78.9% | 18.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 10 мг | 500 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.67 мг | 2 мг | 83.5% | 19.4% | 120 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 553 μg | 400 μg | 138.3% | 32.2% | 72 г |
| Витамин D, калциферол | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 7.7% | 303 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЕ | 16.67 мг | 20 мг | 83.4% | 19.4% | 120 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.2% | 1880 г |
| Калций, Са | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Магнезий, Mg | 39 мг | 400 мг | 9.8% | 2.3% | 1026 г |
| Натрий, Na | 383 мг | 1300 мг | 29.5% | 6.9% | 339 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 3.3% | 708 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 6 мг | 18 мг | 33.3% | 7.7% | 300 г |
| Манган, Mn | 1.278 мг | 2 мг | 63.9% | 14.9% | 156 г |
| Мед, Cu | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 2.7% | 847 г |
| Селен, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 2.3% | 1019 г |
| Цинк, Zn | 1.36 мг | 12 мг | 11.3% | 2.6% | 882 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 40 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Фитостеролите | 8 мг | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 1.4 г | макс. 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.007 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.009 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.026 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.323 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 4.303 г | мин. 16.8 г | 25.6% | 6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.034 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.269 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 4.082 г | от 11.2 да 20.6 | 36.4% | 8.5% | |
| 18: 2 линолова | 3.846 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.236 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.236 г | от 0.9 да 3.7 | 26.2% | 6.1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 3.846 г | от 4.7 да 16.8 | 81.8% | 19% |
Енергийната стойност е 430 kcal.
- чаша (1 порция NLEA) = 30 g (129 kCal)
Зърнени закуски, готови за консумация, овес и царевица и пшеница, квадрати, подсладени, аромат на клен богата на витамини и минерали като: витамин А - 81,9%, витамин В1 - 83,3%, витамин В2 - 78,9%, витамин В6 - 83,5%, витамин В9 - 138,3%, витамин D - 33%, витамин РР - 83,4%, фосфор - 14,1%, желязо - 33,3%, манган - 63,9%, мед - 11,8%, цинк - 11,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калций и фосфор, осъществява процесите на костна минерализация. Липсата на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, повишена деминерализация на костната тъкан, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 430 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какви са ползите от зърнени закуски, овес и царевица и пшеница, квадратчета, подсладени, с аромат на клен, калории, хранителни вещества, полезни свойства Готов- за ядене на зърнени храни, овес и царевица и пшеница, квадратчета, подсладен, аромат на клен