Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 373 kCal | 1684 kCal | 22.1% | 5.9% | 451 г |
| Протеини | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4% | 661 г |
| Мазнини | 2.8 г | 56 г | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Въглехидрати | 77.4 г | 219 г | 35.3% | 9.5% | 283 г |
| Хранителни влакна | 11.4 г | 20 г | 57% | 15.3% | 175 г |
| Вода | 5 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 45460 г |
| пепел | 3.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Лутеин + зеаксантин | 238 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.08 мг | 1.5 мг | 72% | 19.3% | 139 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 14.6% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% | 1.2% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 6.2% | 435 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 3.1% | 870 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.84 мг | 15 мг | 12.3% | 3.3% | 815 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 μg | 120 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЕ | 5.74 мг | 20 мг | 28.7% | 7.7% | 348 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 545 мг | 2500 мг | 21.8% | 5.8% | 459 г |
| Калций, Са | 100 мг | 1000 мг | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Магнезий, Mg | 92 мг | 400 мг | 23% | 6.2% | 435 г |
| Натрий, Na | 387 мг | 1300 мг | 29.8% | 8% | 336 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 5.8% | 465 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 5.16 мг | 18 мг | 28.7% | 7.7% | 349 г |
| Мед, Cu | 229 μg | 1000 μg | 22.9% | 6.1% | 437 г |
| Селен, Se | 5.9 μg | 55 μg | 10.7% | 2.9% | 932 г |
| Цинк, Zn | 1.72 мг | 12 мг | 14.3% | 3.8% | 698 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2 г | макс. 100 г | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.48 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.406 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.35 г | мин. 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.328 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 1.17 г | от 11.2 да 20.6 | 10.4% | 2.8% | |
| 18: 2 линолова | 1.107 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.057 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.057 г | от 0.9 да 3.7 | 6.3% | 1.7% | |
| Омега-6 мастни киселини | 1.11 г | от 4.7 да 16.8 | 23.6% | 6.3% |
Енергийната стойност е 373 kcal.
- чаша = 57 g (212.6 kCal)
- бисквита = 18 g (67.1 kCal)
Зърнени закуски, готови за консумация, WEETABIX ЦЯЛО ПШЕННО ЗЪРНО богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 72%, витамин В2 - 54,4%, витамин В6 - 23%, витамин В9 - 11,5%, витамин Е - 12,3%, витамин РР - 28,7 %, калий - 21,8%, магнезий - 23%, фосфор - 21,5%, желязо - 28,7%, мед - 22,9%, цинк - 14,3%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 373 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за готови за консумация зърнени храни, WEETABIX ПЪЛНА ПШЕНИЦА ЗЪРНИ, калории, хранителни вещества, полезни свойства Готови за консумация зърнени храни, WEETABIX ПЪЛНИ ПШЕНИЦИ