Необичайните чайове с мехурчета постепенно завладяха Япония, Америка, европейските страни и накрая започнаха да се търсят сред нашите клиенти. Успехът на напитката се крие в нейния необичаен вкус, ползи и сервиране на чай.
Приготвяне на мехурчета на базата на сварен чай, към който се добавят сладки сиропи, мляко и плодови топинги.
Bubble tee придоби популярността си отдавна, още през 80-те години, след излизането на японски новини, в които говориха за модерна напитка. През 90-те той започва да завладява Калифорния, а след това и Америка. Постепенно географията на балонния чай се разширява и те дори започват да го предлагат на посетителите на веригата за бързо хранене McDonalds.
За автора на чая не се знае нищо, освен може би, че той е от остров Тайван. Отначало ах просто се смесва със сироп и се разклаща, а малко по-късно в състава му се включва тапиока - нишестено брашно под формата на топчета, сварено и напълнено със сироп.
От това полезно
Чаят с мехурчета е източник на витамини, калий, калций, желязо и други полезни елементи. Основата на напитката е чай - черен, зелен, ай с жасмин, чай улун. Прясно изцедени сокове, кафе, мляко, плодови сиропи, желе от агар, парчета кокос действат като добавки. Специално допълнение е изскачащият боб. Това са спукани топки от водорасли, пълнени с натурален сок от ягода, манго, портокал, маракуя, кисело мляко и много други варианти. Към чая се добавят също мед, кондензирано мляко и парченца плодове.
Чаят може да се консумира както топъл, така и студен.
Можете сами да направите балонче - просто покажете въображението си и разполагайте с необходимите компоненти.
Рецепта за чай с мехурчета
Ще ви трябват топки от тапиока - 2 супени лъжици. и чай. Топки от тапиока могат да бъдат закупени онлайн.
Тези топки трябва да бъдат заварени. Готовността се определя от състоянието на твърдото желе, което те скоро ще придобият, и тъмния цвят. Между другото, когато готвите тапиока, можете да добавите хранителен оцветител, тогава топките ще се превърнат в весел цвят.
Приготвяйте чай отделно - всеки: зелен, черен, плодов. След това охладете топките в ледена вода и добавете към чашата чай. Вместо чай можете да използвате алкохолен коктейл или натурален сок - фантазирайте!