Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 175 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Протеини | 4.09 г | 76 г | 5.4% | 3.1% | 1858 г |
| Мазнини | 5.13 г | 56 г | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| Въглехидрати | 29.18 г | 219 г | 13.3% | 7.6% | 751 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Retinol | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин С, аскорбинов | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.59 мг | 20 мг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Калций, Са | 105 мг | 1000 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Магнезий, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2167 г |
| Сяра, S | 40.9 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2445 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 7.2% | 792 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Манган, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Мед, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Селен, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 г |
| Цинк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.142 г | ~ | |||
| валин | 0.255 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.105 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.23 г | ~ | |||
| левцин | 0.373 г | ~ | |||
| лизин | 0.302 г | ~ | |||
| метионин | 0.094 г | ~ | |||
| треонин | 0.174 г | ~ | |||
| триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.321 г | ~ | |||
| глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.805 г | ~ | |||
| Proline | 0.366 г | ~ | |||
| серин | 0.209 г | ~ | |||
| тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 14 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 2.444 г | макс. 18.7 г | |||
| 6-0 найлон | 0.072 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.025 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.087 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.106 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.354 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.152 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.528 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 1.739 г | мин. 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.093 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.564 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.667 г | от 11.2 да 20.6 | 6% | 3.4% | |
| 18: 2 линолова | 0.594 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.05 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.023 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.05 г | от 0.9 да 3.7 | 5.6% | 3.2% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.617 г | от 4.7 да 16.8 | 13.1% | 7.5% |
Енергийната стойност е 175 kcal.
- манджи = 153 g (267.8 kCal)
Бързо хранене, ягодов сладолед богата на витамини и минерали като: витамин В12 - 14%, фосфор - 12,6%
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Tags: калорично съдържание 175 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезна бързата храна, сладолед с ягоди, калории, хранителни вещества, полезни свойства на бързо хранене, сладолед с ягоди