Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Протеини | 0.93 г | 76 г | 1.2% | 5.5% | 8172 г |
| Мазнини | 0.31 г | 56 г | 0.6% | 2.7% | 18065 г |
| Въглехидрати | 3.37 г | 219 г | 1.5% | 6.8% | 6499 г |
| Хранителни влакна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.4% | 4000 г |
| Вода | 94.09 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2416 г |
| пепел | 0.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 17.7% | 2571 г |
| алфа каротини | 93 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 34.1% | 1326 г |
| Ликопенът | 7119 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 278 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 15% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 8.2% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 8.1 мг | 500 мг | 1.6% | 7.3% | 6173 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 22.7% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 16.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 г |
| Витамин С, аскорбинов | 54.3 мг | 90 мг | 60.3% | 274.1% | 166 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 30.9% | 1471 г |
| бета токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 23.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.722 мг | 20 мг | 3.6% | 16.4% | 2770 г |
| Betaine | 0.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 185 мг | 2500 мг | 7.4% | 33.6% | 1351 г |
| Калций, Са | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.4% | 7143 г |
| Магнезий, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 12.7% | 3636 г |
| Натрий, Na | 169 мг | 1300 мг | 13% | 59.1% | 769 г |
| Сяра, S | 9.3 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 10753 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 10.9% | 4211 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 7.3% | 6429 г |
| Манган, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 18.2% | 2500 г |
| Мед, Cu | 68 μg | 1000 μg | 6.8% | 30.9% | 1471 г |
| Селен, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 1.8% | 27500 г |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 4.5% | 10000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2.84 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.37 г | ~ | |||
| захароза | 0.07 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.022 г | ~ | |||
| валин | 0.019 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.015 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.019 г | ~ | |||
| левцин | 0.027 г | ~ | |||
| лизин | 0.029 г | ~ | |||
| метионин | 0.006 г | ~ | |||
| треонин | 0.029 г | ~ | |||
| триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.142 г | ~ | |||
| глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.455 г | ~ | |||
| Proline | 0.016 г | ~ | |||
| серин | 0.027 г | ~ | |||
| тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.088 г | макс. 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.021 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.06 г | мин. 16.8 г | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.076 г | от 11.2 да 20.6 | 0.7% | 3.2% | |
| 18: 2 линолова | 0.064 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.012 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.012 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.012 г | от 0.9 да 3.7 | 1.3% | 5.9% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.064 г | от 4.7 да 16.8 | 1.4% | 6.4% |
Енергийната стойност е 22 kcal.
- чаша = 242 g (53.2 kCal)
- 6 fl oz = 182 g (40 kCal)
Много зеленчуков сок, консервиран богата на витамини и минерали като: витамин С - 60,3%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Tags: съдържание на калории 22 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Многозеленчуков сок, консерви, калории, хранителни вещества, полезни свойства Многозеленчуков сок, консерви