Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Протеини | 4.37 г | 76 г | 5.8% | 6.4% | 1739 г |
| Мазнини | 2.38 г | 56 г | 4.3% | 4.8% | 2353 г |
| Въглехидрати | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.7% | 1973 г |
| Хранителни влакна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2907 г |
| пепел | 2.36 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Retinol | 0.004 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.4% | 4545 г |
| бета криптоксантин | 1 μg | ~ | |||
| Ликопенът | 7506 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 5 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 13.7% | 816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 7% | 1579 г |
| Витамин С, аскорбинов | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 4.7% | 2368 г |
| Витамин D, калциферол | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.157 мг | 20 мг | 5.8% | 6.4% | 1729 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 191 мг | 2500 мг | 7.6% | 8.4% | 1309 г |
| Калций, Са | 60 мг | 1000 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Магнезий, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | 287 мг | 1300 мг | 22.1% | 24.6% | 453 г |
| Сяра, S | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2288 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 6% | 1860 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1978 г |
| Манган, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1550 г |
| Мед, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 15.1% | 735 г |
| Селен, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 16.1% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 4.8% | 2308 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 3.78 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3.17 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 9 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.791 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.003 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.007 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.006 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.045 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.471 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.256 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 1.024 г | мин. 16.8 г | 6.1% | 6.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.093 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.898 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.328 г | от 11.2 да 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 линолова | 0.277 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.051 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.051 г | от 0.9 да 3.7 | 5.7% | 6.3% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.277 г | от 4.7 да 16.8 | 5.9% | 6.6% |
Енергийната стойност е 90 kcal.
- сервиране = 252 g (226.8 kCal)
Макаронени изделия (паста), с нарязани колбаси в доматен сос, консервирани богата на витамини и минерали като: витамин В9 - 12,3%, мед - 13,6%, селен - 14,5%
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калоричност 90 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Паста (тестени изделия), с нарязани колбаси в доматен сос, консерви, калории, хранителни вещества, полезни свойства Паста (тестени изделия), с нарязани колбаси в доматен сос, консервирани