Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Протеини | 16.27 г | 76 г | 21.4% | 5.7% | 467 г |
| Мазнини | 28.57 г | 56 г | 51% | 13.5% | 196 г |
| Въглехидрати | 12.79 г | 219 г | 5.8% | 1.5% | 1712 г |
| Хранителни влакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 39.25 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5791 г |
| пепел | 2.33 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 0.5% | 5294 г |
| Retinol | 0.017 мг | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 15 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 2.4% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.8% | 933 г |
| Витамин В5, пантотенов | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 6.1% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 5.1% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 3.4% | 785 г |
| бета токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 8.29 мг | ~ | |||
| токоферол | 2.48 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 36.6 μg | 120 μg | 30.5% | 8.1% | 328 г |
| Витамин РР, НЕ | 6.353 мг | 20 мг | 31.8% | 8.4% | 315 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.6% | 1025 г |
| Калций, Са | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Магнезий, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 644 мг | 1300 мг | 49.5% | 13.1% | 202 г |
| Сяра, S | 162.7 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.3% | 615 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 8.4% | 315 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1343 г |
| Манган, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 2.8% | 943 г |
| Мед, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 1.6% | 1695 г |
| Селен, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 8.4% | 318 г |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 1.6% | 1644 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 12.6 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 1.219 г | ~ | |||
| валин | 0.742 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.631 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.676 г | ~ | |||
| левцин | 1.34 г | ~ | |||
| лизин | 2.005 г | ~ | |||
| метионин | 0.443 г | ~ | |||
| треонин | 0.576 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.886 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 1.208 г | ~ | |||
| хидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 2.792 г | ~ | |||
| Proline | 1.008 г | ~ | |||
| серин | 0.676 г | ~ | |||
| тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 57 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.213 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.093 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 5.606 г | макс. 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.008 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.007 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.019 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.078 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.012 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.791 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.031 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.484 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.083 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.067 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 9.817 г | мин. 16.8 г | 58.4% | 15.5% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.022 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.556 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.551 г | ~ | |||
| 16: 1 прев | 0.005 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 9.056 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 8.968 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.087 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 прев | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 10.701 г | от 11.2 да 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 линолова | 9.175 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.12 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 9.017 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 1.387 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 1.29 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленова | 0.098 г | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 2 Айкосадиенова, Омега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.023 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.021 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.064 г | ~ | |||
| 20: 5 Ейкозапентаенова (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 1.304 г | от 0.9 да 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.016 г | ~ | |||
| 22: 5 Докозапентаенова (DPC), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 6 Докозахексаенова киселина (DHA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 9.236 г | от 4.7 да 16.8 | 100% | 26.5% |
Енергийната стойност е 377 kcal.
Ресторант, DENNY'S, MOONS & STARS пилешки хапки, детско меню богата на витамини и минерали като: витамин В5 - 23,1%, витамин В6 - 19,1%, витамин Е - 12,7%, витамин К - 30,5%, витамин РР - 31,8%, фосфор - 31,8%, селен - 31,5%
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 377 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за Ресторант, DENNY'S, MOONS & STARS пилешки хапки, детско меню, калории, хранителни вещества, полезни свойства Ресторант, DENNY'S, MOONS & STARS пилешки хапки, детско меню