Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 71 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Протеини | 2.22 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3423 г |
| Мазнини | 0.71 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 7887 г |
| Въглехидрати | 13.04 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1679 г |
| Хранителни влакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Вода | 82.15 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2767 г |
| пепел | 0.98 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 36 μg | 900 μg | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Retinol | 0.002 мг | ~ | |||
| алфа каротини | 14 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 11.4% | 1229 г |
| Ликопенът | 2678 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 92 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 4.1 мг | 500 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 72 μg | 400 μg | 18% | 25.4% | 556 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| бета токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 μg | 120 μg | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.302 мг | 20 мг | 6.5% | 9.2% | 1536 г |
| Betaine | 17.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 192 мг | 2500 мг | 7.7% | 10.8% | 1302 г |
| Калций, Са | 13 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Магнезий, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | 381 мг | 1300 мг | 29.3% | 41.3% | 341 г |
| Сяра, S | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% | 6.9% | 2051 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 7.2% | 1978 г |
| Манган, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.4% | 1235 г |
| Мед, Cu | 54 μg | 1000 μg | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Селен, Se | 8 μg | 55 μg | 14.5% | 20.4% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 7.44 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.98 г | ~ | |||
| фруктоза | 2.02 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 6 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.007 г | макс. 1.9 г | |||
| мононенаситени трансмазнини | 0.005 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.167 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.004 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.011 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.113 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.025 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.109 г | мин. 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 прев | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.21 г | от 11.2 да 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| 18: 2 линолова | 0.19 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.188 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 5 Ейкозапентаенова (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.017 г | от 0.9 да 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 0.191 г | от 4.7 да 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Енергийната стойност е 71 kcal.
Спагети, без месо, консерви богата на витамини и минерали като: витамин В9 - 18%, селен - 14,5%
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Tags: калорично съдържание 71 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Спагети, без месо, консерви, калории, хранителни вещества, полезни свойства Спагети, без месо, консерви