Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 32 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Протеини | 1.64 г | 76 г | 2.2% | 6.9% | 4634 г |
| Мазнини | 0.28 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Въглехидрати | 5.39 г | 219 г | 2.5% | 7.8% | 4063 г |
| Хранителни влакна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.7% | 1053 г |
| Вода | 89.44 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2541 г |
| пепел | 1.35 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 3.8% | 8182 г |
| бета каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 8.1% | 3876 г |
| Ликопенът | 5106 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 158 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 15.6% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.1% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 8.1% | 3876 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 17.5% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 23.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 10.3% | 3077 г |
| Витамин С, аскорбинов | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 31.9% | 978 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.25 мг | 15 мг | 8.3% | 25.9% | 1200 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 13.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.222 мг | 20 мг | 6.1% | 19.1% | 1637 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 293 мг | 2500 мг | 11.7% | 36.6% | 853 г |
| Калций, Са | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 10.6% | 2941 г |
| Магнезий, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 15.6% | 2000 г |
| Натрий, Na | 186 мг | 1300 мг | 14.3% | 44.7% | 699 г |
| Сяра, S | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 5% | 6098 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 22.5% | 1385 г |
| Манган, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 28.8% | 1093 г |
| Мед, Cu | 183 μg | 1000 μg | 18.3% | 57.2% | 546 г |
| Селен, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 3.4% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% | 7.2% | 4444 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.4 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.03 г | ~ | |||
| захароза | 0.02 г | ~ | |||
| фруктоза | 2.34 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.038 г | ~ | |||
| валин | 0.04 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.023 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.037 г | ~ | |||
| левцин | 0.057 г | ~ | |||
| лизин | 0.057 г | ~ | |||
| метионин | 0.013 г | ~ | |||
| треонин | 0.04 г | ~ | |||
| триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.215 г | ~ | |||
| глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.57 г | ~ | |||
| Proline | 0.03 г | ~ | |||
| серин | 0.042 г | ~ | |||
| тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.04 г | макс. 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.027 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.043 г | мин. 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.113 г | от 11.2 да 20.6 | 1% | 3.1% | |
| 18: 2 линолова | 0.108 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.005 г | от 0.9 да 3.7 | 0.6% | 1.9% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.108 г | от 4.7 да 16.8 | 2.3% | 7.2% |
Енергийната стойност е 32 kcal.
Домати (домати) набръчкани, консервирани богата на витамини и минерали като: калий - 11,7%, мед - 18,3%
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Tags: калорично съдържание 32 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Домати (домати) натрошени, консервирани, калории, хранителни вещества, полезни свойства Домати (домати) натрошени, консервирани