Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 163 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Протеини | 4.24 г | 76 г | 5.6% | 3.4% | 1792 г |
| Мазнини | 4.86 г | 56 г | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Въглехидрати | 26.26 г | 219 г | 12% | 7.4% | 834 г |
| Хранителни влакна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3572 г |
| пепел | 0.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Retinol | 0.027 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лутеин + зеаксантин | 1 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 8.4% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 19.6 мг | 500 мг | 3.9% | 2.4% | 2551 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 9% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3704 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 11.8% | 517 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.498 мг | 20 мг | 2.5% | 1.5% | 4016 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 193 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.7% | 1295 г |
| Калций, Са | 129 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.9% | 775 г |
| Магнезий, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.8% | 1605 г |
| Сяра, S | 42.4 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2358 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 8.5% | 721 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5143 г |
| Манган, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Мед, Cu | 23 μg | 1000 μg | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Селен, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 4.1% | 1486 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 19.49 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.69 г | ~ | |||
| лактоза | 5.59 г | ~ | |||
| малтоза | 0.29 г | ~ | |||
| захароза | 12.76 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.16 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 15 мг | максимум 300 mg | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.28 г | макс. 1.9 г | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 2.542 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.085 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.047 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.037 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.087 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.101 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.365 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.038 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.171 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.023 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.58 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.007 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 1.206 г | мин. 16.8 г | 7.2% | 4.4% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.025 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.042 г | ~ | |||
| 17: 1 Хептадецен | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.13 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.297 г | от 11.2 да 20.6 | 2.7% | 1.7% | |
| 18: 2 линолова | 0.269 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.022 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.005 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.022 г | от 0.9 да 3.7 | 2.4% | 1.5% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.274 г | от 4.7 да 16.8 | 5.8% | 3.6% |
Енергийната стойност е 163 kcal.
- конус = 103 g (167.9 kCal)
Бърза храна, мек ванилов млечен сладолед в конус богата на витамини и минерали като: витамин В2 - 13,7%, витамин В5 - 14,6%, витамин В12 - 19,3%, калций - 12,9%, фосфор - 13,9%
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Tags: калорично съдържание 163 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко бърза храна е полезна, мек ванилов млечен сладолед в конус, калории, хранителни вещества, полезни свойства Бърза храна, мек ванилов млечен сладолед в конус