Съдържание
Наскоро холестеролът придоби огромна популярност: за него се пишат статии, публикуват се книги. И също така, много здрави хора се страхуват от него. Но наистина ли е толкова страшен, колкото казват за него? И не е ли холестеролът станал потенциален виновник за всички съдови заболявания, само защото не е открита истинската причина за такава широко разпространена сега страшна диагноза като инфаркт? Нека разгледаме този въпрос заедно.
Богати на холестерол храни:
Посочено приблизително количество в 100 g продукт
Общи характеристики на холестерола
Холестеролът е восъчно твърдо вещество от стероловата група. Той присъства в големи количества в нервните и мастните тъкани, както и в чернодробните клетки. Освен това той е предшественик не само на жлъчните киселини, но и на половите хормони.
Обикновено холестеролът се намира в животински продукти.
Те са богати на яйца, риба, месо, миди, както и натурални млечни продукти. По-голямата част от холестерола, около 75%, организмът произвежда сам и само 25% идва при нас с храната.
Условно холестеролът се дели на „добър“ и „лош“.
„Добрият“ холестерол се намира в големи количества в животинските продукти, приготвени според нормите за кулинарна обработка. В здраво тяло излишният холестерол се отделя сам.
Що се отнася до „лошия“ холестерол, той се формира от прегряти мазнини, които се превръщат в транс-мазнини. В този случай самата структура на холестерола се променя. Молекулата става по-неравна, което допринася за отлагането на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
Ежедневна нужда от холестерол
Представители на официалната медицина наричат нормалните стойности равни на 200 mg / dl (от 3.2 до 5.2 mmol / литър). Тези данни обаче се оспорват от някои данни от проучвания, проведени в САЩ. За хората в трудоспособна възраст, казват изследователите, нивата на холестерола могат да бъдат около 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / литър - 7.5 mmol / литър). Що се отнася до възрастните хора, тяхната норма е 220 mg / dL (5,5 mmol / литър).
Нуждата от холестерол се увеличава:
- Със съществуващия риск от кръвоизлив, когато се появи крехкостта на съдовите стени. В този случай добрият холестерол играе ролята на пластир, който спретнато затваря увредената област в съда.
- При проблеми с червените кръвни клетки. Тук също е незаменим холестеролът. Възстановява целостта на увредената стена на червените кръвни клетки.
- При слабост и неразположение, причинени от ниски нива на холестерол.
- С липса на полови хормони, както и недостатъчно производство на жлъчни киселини.
Нуждата от холестерол е намалена:
- С различни чернодробни заболявания, свързани с риска от образуване на камъни в жлъчката, както и с някои видове метаболитни нарушения.
- В случай на скорошни операции (по-малко от 2,5 месеца).
- При проблеми със сърдечно-съдовата система.
Абсорбция на холестерол
Той се абсорбира добре заедно с мазнините, тъй като е мастноразтворимо вещество. Той се усвоява в черния дроб, който произвежда необходимото количество жлъчни киселини за неговото усвояване. Абсорбира се в червата.
Полезни свойства на холестерола и неговото въздействие върху организма
Холестеролът е от съществено значение за укрепването на стените на клетъчните мембрани и е строителен материал за клетките. Играе ролята на „линейка“ за увреждане на стените на кръвоносните съдове и нарушаване целостта на червените кръвни клетки. Той е необходим за производството на кортикостероиди, участва в метаболизма.
Взаимодействие на холестерола с други основни елементи
Холестеролът взаимодейства с жлъчните киселини, които са необходими за усвояването му, с витамин D, както и с животински протеин.
Признаци за липса на холестерол в организма:
- честа депресия;
- нисък имунитет;
- повишена умора и висока чувствителност към болка;
- възможни са кървене и нарушения в структурата на кръвта;
- намалено сексуално желание;
- влошаване на репродуктивната функция.
Признаци на излишен холестерол в организма:
- Холестеролни плаки в кръвоносните съдове. Ако тялото не е в състояние да се справи с излишъка на „лош” холестерол в тялото, холестеролните плаки започват да се отлагат по стените на съдовете, постепенно тампонирайки лумена на съда и нарушавайки естествената хемодинамика на тялото.
- Забавяне на метаболитните процеси в организма и в резултат на това увеличаване на телесното тегло.
Холестерол и здраве
В нашия свят е общоприето, че холестеролът е враг номер 1 за сърдечно-съдовата система. В същото време далеч не винаги е изяснено, че тези обвинения изобщо не се отнасят до добрия холестерол, който има правилната структура. В крайна сметка именно транс-мазнините (лошият холестерол) стават основните виновници за съдовото замърсяване.
Прочетете и нашата специална статия за съдовото хранене.
Благодарение на изследванията на британски учени стана известно, че честотата на инфарктите и инсултите се увеличава сред групата от населението, спазваща диета с ниско съдържание на холестерол (леки масла, маргарини, изключване на животински мазнини от храната). Трябва да се има предвид, че всички тези продукти са получени в резултат на физико-химична обработка, при която структурата на холестероловата молекула е била нарушена, превръщайки я в отрова.
Освен това се потвърждава и несъответствието на теорията – връзката на високите нива на холестерола в кръвта с инфаркти и инсулти. В крайна сметка по-рано сърдечно-съдовите заболявания са били много по-малко и хората са консумирали много повече храни, съдържащи холестерол. А преди по рафтовете на нашите магазини нямаше млечни продукти без мазнини, „леко“ масло и други „шедьоври“ без холестерол!
Според Андреас Мориц, автор на книгата „Тайната на здраво сърце“, познатите трансмазнини, съдържащи се в пържени храни (чипс, бързо хранене и др.), Както и прекомерната консумация на протеинови храни, причиняват значителна вреда към кръвоносните съдове и сърцето. и, разбира се, постоянен стрес и социална несигурност.
Именно нервното претоварване води до спазъм на съдовете, в резултат на което кръвоснабдяването на сърцето и мозъка се влошава. Поддръжниците на аюрведичната медицина вярват, че любовта и уважението един към друг могат да предотвратят инфаркт, а също така допринасят за по-бързото възстановяване на пациент след заболяване.
И третият факт, който доказва безвредността на високостепенния холестерол за сърдечно-съдовата система, е диетата на жителите на Япония, Средиземноморието и Кавказ, които въпреки менюто си с висок холестерол са дълголечни, здрави, радостни и енергични хора.
Ето защо всеки, който чете тези редове, би искал да каже, че е по-добре да се храни с чиста и здравословна храна, а също така да спазва основното правило на медицината, което се нарича „Не вреди!“
Събрахме най-важните точки за холестерола в тази илюстрация и ще бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с връзка към тази страница: