Вкусна плънка за пица с гъби

Пицата заема водеща позиция в съвременната класация на популярни и любими ястия. Има много причини за такова заслужено внимание:

Ако младите домакини нямат толкова много въпроси относно приготвянето на тесто, тогава ситуацията е по-сложна по отношение на пълнежа за домашна пица с добавяне на гъби, домати, колбаси и други съставки.

Какви продукти е по-добре да комбинирате, в какво съотношение, как да приготвите - всички тези нюанси ще станат по-ясни, след като прочетете предложените рецепти.

• тънко тесто, хрупкава кора, оригинални пълнежи за всеки вкус не могат да оставят безразлични нито деца, нито възрастни;
• приготвянето на това ястие не изисква много време и се отличава със своята простота;
• Днес кулинарните специалисти предлагат много рецепти, всяка от които ви позволява да създадете истински шедьовър с отличителна оригиналност и изискан вкус.

Домашна заливка за пица с гъби и домати

Опитните готвачи препоръчват да направите първите стъпки в приготвянето на топингите за перфектната пица с гъби по рецепти, които се основават на познати съставки и не изискват сложни стъпки.

Следната рецепта принадлежи към такива лесни начини за създаване на вкусни и несложни добавки:

1. Готовото тесто с мая разточете на тънък пласт и внимателно поставете върху намаслена тава за печене.
2. Намажете обилно повърхността на тортата с 2-3 супени лъжици доматен сос.
3. Ситно нарязани 5-6 стръка копър, магданоз, босилек се слагат върху доматения слой.
4. Смелете един голям домат под формата на пръстени и поставете върху повърхността на детайла. След това поръсете с 5 г сух риган, който ще придаде специална пикантност и аромат на ястието.
5. Измийте 100 г гъби, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки филийки. Разпределете ги равномерно върху доматената топка, като леко притиснете с длан.
6. Намажете слоя с гъби с 2 супени лъжици зехтин и настържете над 50 г пармезан на ситно ренде. Алтернатива може да бъде обикновеното твърдо сирене, но в много по-голямо количество - 200-250 g.
7. Печете във фурната за не повече от 20 минути на 200 градуса.

Такъв прост, но в същото време много вкусен и пикантен пълнеж за домашна пица с гъби и пресни домати може да приготви всеки, дори и най-неопитен майстор на кулинарното изкуство. В допълнение към това предимство, такова ястие ще се хареса както на вегетарианци, така и на месоядни.

Пълнеж за тънка пица със солени гъби

Друга версия на зеленчуковата комбинация от съставки ще ви позволи да създадете отличен пълнеж за тънка пица със солени гъби:

Ароматното лакомство е готово и може да се сервира на масата, изпълвайки цялата къща с „уютна“ миризма и създавайки приятелска атмосфера.

Пълнеж за пица с гъби и пушена наденица

Пикантността на компонентите на гъбите се съчетава добре с всички видове месни съставки, като същевременно прави ястието сърдечно и изненадващо вкусно.

Една от най-популярните комбинации е пълнежът за домашна пица с гъби и пушена наденица:

1. Разточете тестото с мая на тънък слой в съответствие с желаната форма и го поставете върху тава, намазана с растително масло.
2. Намажете тестото с купа доматен сос. За това може да са подходящи и 2-3 супени лъжици кетчуп.
3. За не повече от 300-10 минути се запържват нарязаните 15 г шампиньони заедно с наситнената глава лук в маслото. Получената смес се поставя внимателно в охладена форма върху детайла.
4. Следващият слой е 300 г наденица, нарязана на кръгчета, върху която се нареждат резенчета 2 домата.
5. Поръсете всички съставки с 10-20 г наситнен копър и 300 г настъргано твърдо сирене.
6. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Изисканата миризма на такива сладкиши за няколко минути ще събере цялото домакинство на масата и ще изненада с богатия си и безупречен вкус.

Топинг за пица с пресни гъби и шунка

За специален празник е подходящ обилен пълнеж за празнична пица с пресни гъби и шунка. Последователността на приготвянето му е доста проста и неусложнена, но полученият резултат ще надмине всички очаквания.

Достатъчно е да извършите следните кулинарни процедури:

1. Втасалото тесто се разточва с дебелина не повече от 5 мм и се поставя върху намазнена тава, леко поръсена с брашно.
2. Първата топка за пица е 2 супени лъжици зехтин, което ще й придаде повече сочност и наситен вкус.
3. Доматеният сос за такова ястие е по-добре да готвите сами. За да направите това, ситно нарязана скилидка чесън, 300 г белени домати, запържете в масло с добавка на 10 г босилек. Продължителността на топлинната обработка е около 10-15 минути.
4. Смажете повърхността на тестото с охладения сос и поставете 400 г тънко нарязана шунка.
5. Смелете 300 г пресни шампиньони и заедно с изцедена скилидка чесън се запържват в маслото за не повече от 10-15 минути. Според италианските майстори при печенето на гъби е препоръчително да се добавят 150-200 мл сухо бяло вино.
6. Сложете получената гъбена смес върху шунката и поръсете всичко със 150-200 г настъргано твърдо сирене.
7. Печете полуготовия продукт във фурната за не повече от 20 минути при температурен режим 200 градуса.

Празничното лакомство е готово и ще може да изненада най-изисканите гастрономически вкусове на гости и близки.

Деликатен пълнеж за пица с пиле и гъби

Алтернативен и в същото време доста нежен вариант е пълнежът за домашна пица с пиле и пресни гъби.

Приготвянето на такова ястие се състои от следните стъпки:

1. Сварете предварително 300-400 г пилешко филе, сол и черен пипер на вкус.
2. Разточете тестото с мая на тънък слой и намажете с 4 супени лъжици майонеза. Върху соса се слагат 200 г нарязани на кръгчета домати.
3. Смелете 400 г пресни шампиньони и заедно с наситнения лук се запържват в маслото до пълна готовност – 10-15 минути. Получената маса се разпределя равномерно върху тортата.
4. Следващата топка е пилешко филе на кубчета и 200 г настъргано твърдо сирене.
5. Продължителността на печене във фурната е не повече от 20 минути при 200 градуса.

Приятен апетит и нека това вкусно, ярко и задоволително лакомство събере всички гости, поддържайки спокойна приятелска атмосфера!