Хранителна стойност и химичен състав.
| хранителен | Телефон за връзка: | Правило ** | % от нормата в 100 g | % от нормалното в 100 kcal | 100% от нормата |
| калория | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Протеини | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.4% | 4000 г |
| Мазнини | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 6.4% | 7000 г |
| Въглехидрати | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.9% | 43800 г |
| Диетични фибри | 2.2 г | 20 г | 11% | 50% | 909 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 17.7% | 2557 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 21.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 50.5% | 900 г |
| Витамин С, аскорбинов | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 30.5% | 1500 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 310 мг | 2500 мг | 12.4% | 56.4% | 806 г |
| Калций, Са | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.7% | Беше 16667 g |
| Магнезий, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 9.1% | 5000 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.3% | 21667 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 23.2% | 1951 |
| Полезни изкопаеми | |||||
| Желязо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% | 68.2% | 667 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно и дизахариди (захари) | 0.5 г | макс. 100 g |
Енергийната стойност е 22 kcal.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за чувствителността на цветовете на зрителния анализатор и адаптацията към тъмното. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на здравето на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс, участва в провеждането на нервните импулси, регулирането на кръвното налягане.
- Ютия и дъска се включва с различни функции на протеините, включително ензимите. Участва в транспорта на електрони, кислород, позволява потока на окислително-възстановителните реакции и активирането на пероксидацията. Недостатъчният прием води до хипохромна анемия, миоглобинемия атония на скелетните мускули, умора, кардиомиопатия, хроничен атрофичен гастрит.
Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.
Енергийна стойност или калоричност е количеството енергия, отделяно в човешкото тяло от храната по време на храносмилането. Енергийната стойност на продукта се измерва в килокалории (kcal) или кило-джаули (kJ) на 100 грама. продукт. Килокалорията, използвана за измерване на енергийната стойност на храната, наричана още „калория на храната“, така че ако посочите калорична стойност в (кило) калории, префиксът кило често се пропуска. Обширни таблици с енергийни стойности за руските продукти можете да видите.
Хранителна стойност - съдържание на въглехидрати, мазнини и протеини в продукта.
Хранителна стойност на хранителен продукт - набор от свойства на хранителен продукт, чието наличие да задоволи физиологичните нужди на човек в необходимите вещества и енергия.
Витамините саорганични вещества, необходими в малки количества в храната както на хората, така и на повечето гръбначни животни. Синтезът на витамини по правило се извършва от растения, а не от животни. Дневната нужда от витамини е само няколко милиграма или микрограма. За разлика от неорганичните витамини се унищожават по време на нагряване. Много витамини са нестабилни и се „губят“ по време на готвене или обработка на храна.