Гликогенът

Устойчивостта на нашето тяло към неблагоприятни условия на околната среда се обяснява със способността му да прави своевременни резерви от хранителни вещества. Едно от важните „резервни“ вещества в организма е гликогенът - полизахарид, образуван от глюкозни остатъци.

При условие, че човек получава необходимото количество въглехидрати всеки ден, тогава глюкозата, която е под формата на клетъчен гликоген, може да бъде оставена в резерв. Ако човек изпитва енергиен глад, тогава гликогенът се активира, последван от превръщането му в глюкоза.

Храни, богати на гликоген:

Общи характеристики на гликогена

Гликогенът в обикновените хора се нарича животинско нишесте... Това е въглехидрат за съхранение, който се произвежда в тялото на животните и хората. Химичната му формула е (C₆H₁₀O₅)_n... Гликогенът е съединение на глюкоза, което се отлага под формата на малки гранули в цитоплазмата на мускулни клетки, черен дроб, бъбреци, както и в мозъчни клетки и бели кръвни клетки. По този начин гликогенът е енергиен резерв, способен да попълни липсата на глюкоза при липса на адекватно хранене за организма.

Забавно е!

Чернодробните клетки (хепатоцити) са лидерите в натрупването на гликоген! Те могат да бъдат 8 процента от теглото си от това вещество. В този случай клетките на мускулите и други органи са способни да натрупват гликоген в количество не повече от 1 - 1,5%. При възрастни общото количество чернодробен гликоген може да достигне 100-120 грама!

Ежедневните нужди на организма от гликоген

По препоръка на лекарите дневната норма на гликоген не трябва да бъде по-ниска от 100 грама на ден. Въпреки че трябва да се има предвид, че гликогенът се състои от молекули глюкоза и изчислението може да се извърши само на взаимозависима основа.

Нуждата от гликоген се увеличава:

• В случай на повишено физическо натоварване, свързано с извършване на голям брой монотонни манипулации. В резултат на това мускулите страдат от липса на кръвоснабдяване, както и от липса на глюкоза в кръвта.
• При извършване на работа, свързана с мозъчна дейност. В този случай гликогенът, съдържащ се в мозъчните клетки, бързо се превръща в енергия за работа. Самите клетки, след като се откажат от натрупаното, изискват попълване на запасите.
• В случай на ограничена храна. В този случай тялото, получавайки по-малко глюкоза от храната, започва да преработва своите резерви.

Нуждата от гликоген намалява:

• При консумация на големи количества глюкоза и глюкозоподобни съединения.
• За заболявания, свързани с повишен прием на глюкоза.
• С чернодробни заболявания.
• С гликогенеза, причинена от нарушена ензимна активност.

Смилаемост на гликоген

Гликогенът принадлежи към групата на бързо смилаеми въглехидрати, със забавяне на изпълнението. Тази формулировка се обяснява по следния начин: докато в тялото има достатъчно други източници на енергия, гликогенните гранули ще се съхраняват непокътнати. Но веднага щом мозъкът изпрати сигнал за липса на енергийно снабдяване, гликогенът под въздействието на ензимите започва да се превръща в глюкоза.

Гликоген за красота и здраве

Тъй като гликогенът е вътрешен източник на енергия в тялото, неговият дефицит може да причини общо намаляване на енергията на цялото тяло. Това се отразява в дейността на космените фоликули, кожните клетки, а също така се проявява в загуба на блясък на очите.

Достатъчното количество гликоген в организма, дори и в период на остър недостиг на свободни хранителни вещества, ще ви поддържа енергични, зачервени по бузите, красота на кожата и блясък на косата!

Събрахме най-важните точки за гликогена в тази илюстрация и ще бъдем благодарни, ако споделите снимката в социална мрежа или блог, с връзка към тази страница: