Изключителните лечебни свойства на пъпеша го правят един от най-прекрасните плодове, които могат да помогнат за предотвратяване на рак. Описание Пъпешът е известен с приятния мускусен аромат, който издава, когато узрее. Принадлежи към семейството на тиквите, както и към краставиците, дините и тиквичките. Пъпешът има кръгла или овална форма и мрежеста кора. Жълто-оранжевото месо е меко, сочно и сладко. Най-вкусните пъпеши узряват от юни до септември.
Хранителна стойност
Пъпешът е един от най-разпространените плодове, но неговите лечебни свойства често се подценяват и приемат за даденост. Това е изключително богат на хранителни вещества плод с много ниско съдържание на калории.
Този чудотворен плод съдържа много бета-каротин, фолиева киселина, калий, витамин С и диетични фибри. Освен това е един от малкото плодове, които имат високи нива на витамини от група В: В1 (тиамин), В3 (ниацин), В5 (пантотенова киселина) и В6 (пиридоксин). Пъпешът е богат на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания.
Полза за здравето
Високото съдържание на бета-каротин и витамин С (антиоксидант) в пъпеша го прави отлично профилактично средство, което може да предотврати много дегенеративни заболявания.
Антикоагулант. Уникалните съединения, открити в пъпеша, помагат за намаляване на вискозитета на кръвта, като по този начин предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в сърдечно-съдовата система.
атеросклероза. Редовният прием на витамин С инхибира втвърдяването на артериите.
Предотвратяване на рака. Високото съдържание на витамин С действа като добър антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане на свободните радикали. Редовната консумация на сокове с високо съдържание на антиоксиданти предотвратява развитието на рак, особено рак на червата и меланом.
Катаракта. Естественият бета-каротин, съдържащ се в сока от пъпеш, намалява риска от катаракта и спомага за подобряване на зрението.
Холестерол. Соковете с високо съдържание на антиоксиданти са ефективни в борбата с оксидативния стрес, който е основният виновник за окисляването на лошия холестерол в кръвта.
Високо кръвно налягане. Калият, съдържащ се в пъпеша, помага за отстраняването на натрия от тялото, като по този начин понижава високото кръвно налягане, което е особено важно за чувствителните към сол пациенти с хипертония.
Имунната система. Високото съдържание на витамин С активира белите клетки и засилва имунната система.
Безсъние. Специално съединение, съдържащо се в пъпеша, успокоява нервите и облекчава пристъпите на тревожност. Помага на страдащите от безсъние да заспят.
Проблемна менструация. За жените пиенето на този чудотворен сок е особено полезно по време на менструация, пъпешът ще намали спазмите и ще предотврати образуването на съсиреци.
Мускулни крампи. Дефицитът на калий може да причини мускулни спазми и да увеличи нараняванията. Пийте сок от пъпеш, за да предотвратите тези проблеми.
Бременност Високото съдържание на фолиева киселина в пъпеша предотвратява вродени дефекти на невралната тръба при новородени.
Кожа. Пъпешът насърчава синтеза на колаген и прави кожата блестяща и ярка.
Пушенето. Естествените хранителни вещества и минерали, открити в пъпеша, помагат на тялото да се възстанови, когато човек се опитва да откаже пушенето. Пушенето също така бързо изчерпва съдържанието на витамин А в пушача, но пъпешът го замества със своя бета-каротин.
стрес. Когато животът носи предизвикателства, пъпешът облекчава стреса, така че има смисъл да пиете сока му редовно. Калият, съдържащ се в пъпеша, помага за балансиране и нормализиране на сърдечния ритъм, което от своя страна насища мозъка с кислород и регулира водния баланс на тялото.
Воден баланс. Пъпешът е особено полезен за бременни жени и хора, които искат да отслабнат. Сокът от пъпеш помага на тялото да елиминира излишния натрий, като по този начин намалява задържането на вода.
Съвети
Изберете зрели ароматни пъпеши. Изхвърлете презрелите плодове, твърде меки и бавни. Пъпешът трябва да е тежък, пълен със сок. Трябва да има приятна миризма на мускус.
Тъй като пъпешите се отглеждат на земята, те влизат в контакт с мръсотия и могат да бъдат замърсени с човешки или животински екскременти. Уверете се, че сте измили плода добре под течаща вода, преди да го нарежете.
Оставете твърдия пъпеш на стайна температура за няколко дни, той ще стане по-мек и сочен, след което го поставете в хладилника за съхранение.
Нарязаните пъпеши трябва да бъдат опаковани и съхранявани в хладилник. Но запомнете едно просто правило: винаги яжте плодовете възможно най-пресни.
Когато правите сок от пъпеш, използвайте и кората. Не изхвърляйте пулпата и семките – разбъркайте ги добре с малко сок от ананас и ще получите вкусна млечна напитка.