Неговите лечебни и хранителни качества превъзхождат много други растения. Невзрачната и леко подценявана черна ряпа е изключително богат източник на много ценни витамини. Той ще помогне при кашлица, има антибактериално, жлъчегонно действие, ще бъде средство за лечение на анемия, камъни в бъбреците и невралгия. Вижте какво още прави черната ряпа задължителна част от менюто ви.
Коренът от ряпа, т.е. грудката, покрита с черна кожа, крие бяла, остра, добре позната плът. Именно той има толкова много лечебни и здравословни ползи. Наричат я още черна ряпа и е една от най-дълго отглежданите култури в Европа, Азия и Африка. В Полша познаваме предимно култивираните му сортове, а в дивата природа се среща главно по бреговете на Средиземно море.
Екстрактът от корен на това растение е съставка на много билкови препарати. Тези видове лекарства трябва да поддържат функцията на черния дроб, често са и добавки за отслабване и дори козметика, предимно за коса – противодействаща на себорея, пърхот, укрепваща луковиците.
Свойства на черна ряпа
Коренът му съдържа синапени гликозиди с високо съдържание на ценни серни съединения. При смачкване на грудката гликозидите се разпадат и се превръщат в летливи съединения. Наричат се синапени масла и се характеризират с остра миризма и специфичен вкус. Имат силно действие, тъй като стимулират слюноотделянето, засилват кръвообращението в кожата, подпомагат производството на жлъчка и храносмилателни сокове.
Освен това ряпата съдържа фитонциди, които възпрепятстват развитието на болести, тъй като имат действие, подобно на антибиотиците. Грудката съдържа още серни съединения (дезинфектанти и противосеборейни), ензими, голямо количество витамини – В1, В2, С, РР, минерални соли – магнезий, сяра, калций, желязо, калий, фосфор, захари. Благодарение на тази комбинация ряпата е полезна при уролитиаза и анемия, кашлица, възпаление на горните дихателни пътища. Добър е и за разтривки при радикулити и невралгии. В обобщение основните му предимства включват:
- Повишаване на секрецията на храносмилателни сокове
- Диуретичен, детоксикиращ ефект
- Антибактериален ефект.
Най-добре е да изберете ряпа от биологично земеделие, тъй като тя абсорбира канцерогенните нитрати доста лесно. Можете да го консумирате например под формата на пресен сок (изстискайте настърганата ряпа през марля, пийте няколко супени лъжици сок на ден, напр. с добавка на сок от моркови) или тинктура (настържете я на ситно ренде, налейте 40-70% алкохол – съотношение 1 част ряпа към 5 части алкохол, оставете настрана за 2 седмици). Можете да използвате тинктурата като обтриване на скалпа при косопад, разтриване на възпалени мускули, стави, при трудно заздравяващи рани.