Защо не се поглезите с вкусен и здравословен лимонов мармалад този празничен сезон, ако можете да си позволите? И така, рецептата!
Вие ще трябва:
- 5 лимона;
- 50 грама желатин;
- 1 супена лъжица сладък оцет;
- 1 чаена лъжичка мед;
- Стевия на вкус
- 1 чаена лъжичка захар.
Настържете 1 супена лъжица лимонова кора и след това изстискайте сока от лимоните (необходими са 350 мл лимонов сок). Оставете получения сок с кората на огъня да заври, дръжте на слаб прозорец за около 5 минути. След това прецедете сока, добавете желатина, оцета, меда и стевията и разбъркайте добре. След като изстине течността се изсипва в правоъгълен съд, покрит с хартия за печене.
Поставете формата с мармалада в хладилника за 10 часа. Замразеният мармалад ще трябва да се извади от формата, да се нареже на малки квадратчета с нож и да се оваля в захар (ще бъде по-вкусно, но по-малко здравословно)! Честит чай!