Съдържание
В многомерното готвенето на авокадото в режим „Яхния“ ще отнеме 7-8 минути.
В двоен котел сварете авокадото за около 5 минути от момента, в който водата заври.
В микровълновата Авокадото се пече на скара за 8-10 минути.
В тенджера под налягане отнема само 2-3 минути за приготвяне на авокадото. Необходимо е да готвите под затворен капак.
Вкусни факти
- Как чист авокадо. Зряло авокадо, изплакнете обилно и обелете с нож или белачка за зеленчуци. Внимателно залепете ножа в центъра на плода, докато удари костта. Нарежете авокадото по обиколката, като го разделите на две равни части. Можете да помогнете на половинките да се отделят една от друга, като ги превъртите с ръце в противоположни посоки. След като авокадото се отвори, използвайте чаена лъжичка, за да извадите костилката.
- Обикновено във вода от авокадо не се вари, тъй като не придава ароматни свойства на бульона, а по-скоро служи като пълнител в супата. Като цяло обаче се получава доста деликатна консистенция. Варенето във вода е подходящо само ако ще храните авокадо на малко дете.
- 100 грама авокадо се съдържа 208 ккал, докато количеството мазнина в плодовете е много високо - 20 грама. Това вероятно е причината понякога авокадото да се нарича „маслена круша“. Пулпът е толкова нежен, че има вкус на сметана или масло. Междувременно мазнините в авокадото се абсорбират доста добре от организма, тъй като съдържат много ненаситени мастни киселини.
- Средно аритметично цена авокадо - от 370 рубли за килограм (данни за Москва към юни 2019 г.).
Супа от авокадо
Продукти от супа от авокадо
Авокадо - 3 броя
Пилешки бульон - половин литър
Мляко - 200 милилитра
Сметана, 10% мазнини - 150 милилитра
Зелен лък - множество стрелки
Чесън - чифт зъби
Лимонов сок - от половин лимон
Сол на вкус
Как се прави супа от авокадо
Всяко авокадо се измива, нарязва, обезкостява, обелва и нарязва на едро, поръсва се с лимонов сок. Сварете пилешки бульон, добавете авокадо, нарязан зелен лук и чесън, изсипете мляко и сметана. Смелете масата с пасатор, сол и черен пипер на вкус. Оставете супата да заври и изключете. Вашата супа от авокадо е сготвена!