Сварете дългозърнест ориз за 20 минути.
Как да готвя дългозърнест ориз
Продукти
Дългозърнест ориз - 1 чаша
Вода - 1,5 чаши
Масло или растително масло - 1 супена лъжица
Сол - 1 щипка
Подготовка
1. Изплакнете обилно 1 чаша ориз в сито.
2. Залейте ориза с 1,5 чаши студена вода. Водата трябва да покрива ориза с 2 сантиметра.
3. Добавете сол в тенджерата на вкус.
4. Затворете тенджерата плътно с капака и включете котлона с максимална мощност за 5 минути.
5. Намалете котлона до минимум и варете ориз за 15 минути.
6. След това време изключете котлона и оставете ориза да престои под капака 5 минути.
7. Отстранете капака, добавете 1 супена лъжица масло или растително масло към ориза, разбъркайте и отново затворете тигана с капака за 3 минути.
8. Отстранете капака и разделете ориза на порции.
Как да изплакнете ориза без сито
1. Изсипете 1 чаша ориз в дебелостенна тенджера, добавете студена вода, разбъркайте добре.
2. Изцедете водата.
3. Повторете процедурата 5-7 пъти, докато водата стане бистра.
Вкусни факти
1. Дългозърнестият ориз е вид ориз, чиято дължина на зърната надвишава 6 милиметра.
2. Оризът за вечеря запазва формата си по време на готвене и не слепва.
3. Този вид ориз е идеален за готвене на пилаф, салата, гарнитури.
4. Дългозърнестият ориз може да бъде бял или кафяв.
5. Най-добрите сортове бял дългозърнест ориз са „тайландски жасмин“ и „басмати“.
6. Препареният дългозърнест ориз има жълтеникав оттенък, дължащ се на пара.
7. Диетолозите съветват да се организират дните с ориз на гладно за тези, които искат да отслабнат, тъй като оризът съдържа малко натрий, който задържа вода в тялото.
8. Средната цена на дългозърнест ориз в Москва през юни 2017 г. е от 65 рубли / 1 килограм.
9. Калоричното съдържание на ориза е 365 kcal / 100 грама.
10. Свареният ориз може да се съхранява 3 дни в хладилника в контейнер с капак.