Резултатите от изследването, които изследваха естеството на развитието на катаракта при по -възрастните жени, бяха вълнуващи. Както се оказа, яденето на храни с високо съдържание на витамин С може значително да защити зрението.
В експеримента взеха участие 324 комплекта близнаци. През последните 10 години изследователите наблюдават диетата си и хода на заболяването. При участниците, консумирали храни с високо съдържание на витамин С, прогресията на катаракта е намалена с цели 33%. Витамин С е повлиял на естествената влага на окото, която го е предпазила от развитие на болестта.
Аскорбиновата киселина има много в:
- портокали,
- лимони,
- червени и зелени чушки,
- ягоди,
- броколи
- картофи.
Но витаминните таблетки няма да помогнат. Изследователите казаха, че не виждат значително намаляване на риска при хората, приемащи витаминни таблетки. Затова витамин С трябва да се консумира под формата на плодове и зеленчуци.
Водещ изследовател, професор Крис Хамънд от Лондонския колеж, каза: „Простите промени в диетата, като увеличената консумация на плодове и зеленчуци като част от здравословното хранене, могат да помогнат за предпазване от катаракта.“
Катарактата е болест, която поразява в напреднала възраст 460 от 1000 жени и 260 от 1000 мъже. Това е помътняване на лещата на окото, което засяга зрението.
Повече за ползите и вредите за здравето на портокалите прочетете в нашата голяма статия: