Демографският проблем диктува как да се храним. За населението на планетата, което се увеличава всяка година, всички жители ще трябва да отидат на така наречената „планетарна диета. да оцелееш"
Преценете сами. През 2050 г. световното население ще достигне 10 милиарда души, а Земята, както знаем, има ограничени хранителни ресурси. Приблизително един милиард души са недохранени, а други два милиарда ще ядат твърде много грешна храна.
Учени са алармирали за намаляване на консумацията на червено месо и млечни продукти. По-специално, група от 37 международни експерти, които представляват 16 страни на нашата планета, изчисли, че за да се реши този проблем, трябва да се раздели обичайната норма на месо и млечни продукти наполовина.
Половината месо, мляко и масло трябва да изядат човечеството, без екологични щети, осигурявайки храна за цялото население. И също така да намалите наполовина консумацията на захар и яйца.
Учените нарекоха „планетарната диета“ и призоваха възможно най-скоро да се придържат към нея всички жители на Земята.
Що се отнася до производството на месо, в което участват 83% от земеделските земи в световен мащаб, консумацията на месо осигурява само 18% от дневния прием на калории.
Характеристики на планетарната диета
- Половината месо, млечни продукти
- Наполовина захарта и яйцата
- Има три пъти повече зеленчуци и други растителни храни, които да осигурят на организма необходимите калории.
- Намаляване на месото и млечните продукти чрез увеличаване на зеленчуците, плодовете и бобовите растения в диетата
Много критици намират тази диета за лудост, защото хората трябва да ядат само 7 грама свинско месо, 7 г говеждо или агнешко и 28 грама риба на ден.
Скоро специалистите ще започнат кампания за популяризиране на диетата му, част от която ще призовава за въвеждане на допълнителни данъци върху месото и други продукти.
Експертите смятат, че хората трябва да се отнасят към месото като към налична съставка в ежедневното меню и като деликатес, като към гастрономическа Exotica.