лимони
Съхранявайте лимоните в хладилника, а не на масата или перваза на прозореца. Тези цитрусови плодове не се нуждаят от „узряване“, тъй като обикновено се продават вече доста узрели. Ако искате да запазите вече нарязан лимон, поставете го специално в хладилника.
банани
Има два начина да запазите бананите свежи: можете да окачите връзката над плота или където желаете, за да не влиза в контакт с повърхността, или можете да замразите зрели банани. Между другото, замразените банани са добри при приготвянето на смутита, сладолед и като добавка към гореща каша.
Зърната
Въпреки че вече не е сезонът на горските плодове, можете да намерите някои от тях в магазините. Ако сте купили малини, боровинки, червени боровинки, можете да ги замразите! И не се притеснявайте, хранителните свойства и витамините няма да пострадат от това.
Нарязани зеленчуци
Нарязаха моркови за супа, но имаше много? Ако трябва да запазите вече нарязани зеленчуци, поставете ги в съд със студена вода и охладете. Морковите, репичките, целината и другите плодове ще се запазят много по-дълго и ще останат хрупкави.
Салатни листа
Жалко е, когато искате да направите салата, но виждате, че листата на любимото ви „романо“ са избледнели и са станали отпуснати. Но има изход! Залейте салатата със студена вода и оставете да престои няколко минути. Оставете да изсъхне и след това охладете или яжте веднага. Ето! Марулята отново е хрупкава!
гъби
Гъбите обикновено се продават в пластмасови контейнери или найлонови торбички. Веднага след като ги донесете у дома, увийте ги в хартиена торбичка или крафт и охладете. Това ще помогне на гъбите да останат свежи по-дълго.
Целина
Ако не правите сок всеки ден, то стръковете целина едва ли ще се разпръснат бързо в дома ви. За да увеличите срока на годност на продукта, извадете го от опаковката и го увийте във фолио.
Домати и краставици
И двата зеленчука трябва да се съхраняват на стайна температура, тъй като губят вкуса си в хладилника. Ако сте купили домати и краставици и ще ги използвате в рамките на 1-2 дни, можете спокойно да ги оставите на масата или перваза на прозореца. Но ако зеленчуците няма да бъдат изядени веднага, по-добре е да ги поставите в хладилника (на различни места) и да ги прехвърлите на топлина един час преди ядене.
Сода за хляб
Не, содата за хляб не е нетрайна, но може да помогне за запазването на храната свежа, да предотврати развалянето на плодовете и зеленчуците и да абсорбира лошите миризми. Съхранявайте малка купа или чаша сода за хляб в хладилника.
Стъкло вместо пластмаса
Харесвате ли пластмасови контейнери? Но напразно. Някои от тях могат да влошат качеството на продуктите и да променят вкуса им. Когато става въпрос за съхранение на храна в хладилника, стъклото е по-безопасно.
Замразяване
Ако сте направили твърде много супа, ориз или веган банички и се страхувате, че всичко ще се развали, сложете ястията си във фризера! Повечето сготвени храни могат да се замразяват и претоплят на котлона или, в краен случай, в микровълновата. Това е особено удобно, когато трябва да приготвите храна за следващата седмица.
Знаете ли хитри начини за съхранение на храна? Споделете ги с нас!